廚房驗(yàn)貨流程
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潮陽國際陶瓷衛(wèi)浴驗(yàn)貨員
高儀--德國高儀集團(tuán)成立于1936年,具在70多年的悠久歷史,是世界著名的衛(wèi)浴產(chǎn)品與系統(tǒng)供應(yīng)商及環(huán)球性出口商。今天,德國高儀陶瓷衛(wèi)浴產(chǎn)品得到眾多著名酒店的垂青。 樂家潔具--樂家潔具公司創(chuàng)建于1917年,是大型的跨國集團(tuán)公司,企業(yè)實(shí)力相當(dāng)雄厚。 樂家潔具產(chǎn)品在全球各個(gè)*和地區(qū)都有銷售,它的*分銷網(wǎng)絡(luò)十分廣闊,占據(jù)了很大潔具市場(chǎng)?! ∶罉?biāo)潔具--美國標(biāo)準(zhǔn)公司成立于1861年,是全球最大的開發(fā)和生產(chǎn)衛(wèi)浴、廚房設(shè)備的集團(tuán)公司。擁有潔具、空調(diào)及*三大支柱產(chǎn)業(yè),公司還被列為世界十大衛(wèi)生陶瓷生產(chǎn)商,企業(yè)實(shí)力雄厚可想而知。 TOTO--TOTO陶瓷衛(wèi)浴是*品牌,位于東陶公司旗下品牌;公司成立于1917年,是*歷史是悠久的陶瓷衛(wèi)生設(shè)備廠家;東陶公司應(yīng)用“水與*相結(jié)合”創(chuàng)造出首屈一指的東陶產(chǎn)品。使TOTO的產(chǎn)品以其卓越的功能和極高的可靠性?! “⒗锼诡D衛(wèi)浴、伊奈潔具、法恩莎衛(wèi)浴、和成衛(wèi)浴、科勒衛(wèi)浴等,除之此外,還有漢斯格雅衛(wèi)浴、箭牌衛(wèi)浴、恒潔衛(wèi)浴等知名品牌,在衛(wèi)浴行業(yè)中都具有一定的影響力。希望我的解答可以幫助到你。
廚房裝修的裝修流程?
第一:當(dāng)您開始裝修之前要定好合適的裝修公司和櫥柜第二:當(dāng)開始動(dòng)工之前要櫥柜設(shè)計(jì)師到您廚房測(cè)量毛尺,根據(jù)您的要求來規(guī)劃廚房的基本布局和設(shè)施。第三:根據(jù)廚房規(guī)劃布局要求櫥柜設(shè)計(jì)師出廚房水電改造圖,避免貼完磚才發(fā)現(xiàn)水電位置不合適。第四:讓水電工根據(jù)廚房水電改造圖進(jìn)行水電改造。第五:貼磚第六:貼完磚后通知櫥柜設(shè)計(jì)師量精確尺寸。第七:櫥柜設(shè)計(jì)師根據(jù)凈尺做櫥柜圖,通知您到櫥柜公司簽櫥柜合同。第八:安裝熱水器、吊頂?shù)诰牛簷还癜惭b。第十:水盆、煙機(jī)、灶安裝。
廚房吊頂流程誰了解
廚房吊頂安裝步驟為:邊角線的安裝、屋頂絲桿膨脹套安裝、龍骨的安裝、油煙機(jī)管道熱水器管道的安裝、鋁扣板安裝、驗(yàn)收。下面是廚房吊頂安裝工藝流程。 1、邊角線的安裝 ??廚房四周所需的邊角線分別按墻面的實(shí)際尺寸切割好,在墻面上彈好水平線,并在水平線上每隔30cm做打孔記號(hào),孔深在40mm左右,然后就將木楔打入孔內(nèi)。之后將邊角釘在木楔內(nèi),并保持水平,用螺釘釘緊固邊角線。 2、屋頂絲桿膨脹套安裝 ??用軟尺從房頂天花板上量出合適的打孔安裝點(diǎn),并做好標(biāo)記,用工具打出直徑8mm,深40mm左右的孔,根據(jù)吊頂?shù)母叨热秉c(diǎn)絲桿的長度,并將絲桿有膨脹套的一頭插進(jìn)孔內(nèi),擰緊螺母。牢固后,下端套上絲桿調(diào)整到最佳高度,并用螺絲將絲桿與三八龍骨固定住。 3、龍骨的安裝 ??用螺釘將主龍骨固定在膨脹套下端絲桿上,然后在主龍骨上合理分布吊件所安裝的位置,并隨后安裝三角龍骨,三角龍骨間距一般在300mm左右,在主龍骨上和三角龍骨上套上吊件,通過吊件將使它們固定連接。 4、油煙機(jī)管道熱水器管道的安裝 安裝好龍骨后,就是安裝管道了,先安裝管道再安裝板材。而且扣板安裝時(shí)要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的管道開孔。 5、鋁扣板安裝 ??將鋁扣板卡在三角龍骨上,一步一步安裝,安裝時(shí)應(yīng)保持拼縫間隙一致,注意扣板四個(gè)角要對(duì)齊,而且將邊角線上的卡位拉成60度角,率歐版與邊角線應(yīng)保持平整。安裝到最后兩塊鋁扣板去、時(shí),先不要裝配,應(yīng)將其它鋁扣板、電器裝配好,并保持整體平整,縫隙一致,然后再安裝最后兩塊扣板。 6、驗(yàn)收 ??檢查吊頂與電器安裝是否一致,有沒有瑕疵等。
廚房裝修流程是什么
第一步、裝修的開始是敲墻和砌墻。 第二步、初測(cè)后設(shè)計(jì)師會(huì)根據(jù)你的要求結(jié)合實(shí)際的尺寸設(shè)計(jì)出櫥柜的平面,立體圖,效果圖,主要是看設(shè)計(jì)方案是否符合自己的生活習(xí)慣及*作區(qū)域規(guī)劃是否合理。 第三步、師傅在拿到水電圖紙后,要求師傅一定要嚴(yán)格按照?qǐng)D紙布水電,布好后你最好自己對(duì)照?qǐng)D紙看一遍,基本位置沒有問題后才開始讓泥水師傅開始鋪貼磁磚,盡量讓泥水師傅在貼磚時(shí)把墻體有非直角的進(jìn)行修正,墻體是否直角對(duì)櫥柜的制做有一定的影響。 第四步、水電*、磁磚完成,必要的廚房煤氣改動(dòng)好了,吊頂安裝結(jié)束,這時(shí)候就應(yīng)該通知復(fù)量了,復(fù)量的時(shí)候廚房里不要堆放東西,會(huì)影響測(cè)量。 第五步、設(shè)計(jì)師通知你最終方案出來后,到你購買的展廳確認(rèn)最終的方案及挑選顏色、拉手的款式等等需要最終確認(rèn)的東西,你則需要提供電器的詳細(xì)尺寸,水槽需要制做臺(tái)下盆的,要先買好水槽,如果電器和水槽都是在櫥柜公司購買的就不需要這些問題了,之后簽定正式的合同就可以下單生產(chǎn)了。
廚房吊頂施工有哪些流程?
廚房吊頂施工的流程 1, ??家裝廚房吊頂?shù)氖┕ぐ惭b邊角線。,在進(jìn)行邊角線安裝的時(shí)候一定要進(jìn)行仔細(xì)的測(cè)量然后利用墨水在墻面上彈出一個(gè)好的水平線,再在每個(gè)線上的區(qū)域中進(jìn)行好記號(hào)的實(shí)施,這樣的話就能夠很好的把木楔打到孔隙的內(nèi)部,這時(shí)候就可以把邊角固定在木楔的內(nèi)部,要注意的是一定要保持水平的現(xiàn)象,還可以使用螺絲釘來進(jìn)行腳線的固定。 2, ??廚房吊頂?shù)氖┕そz桿膨脹套。首先要做的就是在房頂?shù)膮^(qū)域做好準(zhǔn)確的測(cè)量然后精準(zhǔn)后進(jìn)行打孔的安裝點(diǎn)設(shè)置,還要做到的就是做好標(biāo)記,孔眼的大小直徑一定要適宜,不能超出指定的范圍,吊桿的高度的存在能夠直接的影響到絲桿的準(zhǔn)確長度,還要注意的是一定要把絲桿有膨脹套的區(qū)域打入空隙內(nèi)部,然后把螺母進(jìn)行擰緊,等到牢固穩(wěn)定后,再把絲桿調(diào)整到最佳高度,并用螺絲將絲桿與三八龍骨固定住。 3, ??吊頂?shù)陌惭b龍骨的設(shè)施。,可以使用螺絲釘在龍骨上進(jìn)行一些膨脹套的固定,然后在主龍骨的位置上進(jìn)行合理的規(guī)劃吊件的安裝的正確位置,這時(shí)候就可以安裝三角的龍骨,要注意的就是三角龍骨的間距一定要在指定的范圍里,吊頂一定要在主龍骨和三角龍骨上面進(jìn)行正確的安裝,這樣的話吊件的存在能夠起到很好的固定連接的作用。
酒店廚房設(shè)計(jì)流程有哪些
進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí),整個(gè)的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì),并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整,同時(shí)充分考慮到將來施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。
廚房吊梭門安裝流程
大人小孩一看就知道,不防*防盜廚房要簡單明了??隙ㄊ怯妹鞯暮?/pre>
廚房工程安裝流程是怎樣的?
家用廚具安裝是專業(yè)性很強(qiáng)的工程項(xiàng)目,其規(guī)范的安裝程序?yàn)椋簤?、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。
哪位朋友懂廚房柜子制作流程?
廚房柜子制作流程, ????1、首先將你要裝的這個(gè)地柜板材找齊然后把其中一塊側(cè)板平放于地毯上面或者軟東西上面防止面板磨損地板擦傷;2、先在各孔與槽縫間打適量乳膠在將五金配件三合一其中一個(gè)連接螺桿分別安裝在兩塊側(cè)板的倒刺螺母孔位里面再把木梢用榔頭敲進(jìn)去,安裝穩(wěn)定,無晃動(dòng);3、再分別安裝好你準(zhǔn)備好的前后拉檔條和底板,用平口螺絲*緊固偏心*;4、將另一塊側(cè)板平放在剛裝好的拉檔和底板孔位上,用平口螺絲*緊固偏心*;5、現(xiàn)在把裝好的柜體拉檔上,把背板插在背板槽里面,用Φ4*12螺釘緊固4腳向里5cm;6、將你裝好的柜體底朝上,正前面進(jìn)去50MM畫線并安裝腳座4個(gè);7、現(xiàn)在把柜體底板朝地,安裝門板(先把門鉸安裝在門板上門鉸孔里面固定)門板平齊底板,門鉸固定在側(cè)板上;8、最后一步調(diào)試門板(調(diào)試門鉸前面孔位、可三維調(diào)節(jié))無起伏現(xiàn)象。9、地柜腳板安裝將各方向的地腳板與相應(yīng)地柜柜身配合,反面擺放,將塑料腳扣對(duì)準(zhǔn)可調(diào)腳將其扣入可調(diào)腳,一般先裝柜身一側(cè)邊對(duì)應(yīng)腳板,再裝其余部位腳板;大概就是這樣的流程。
廚房施工流程是什么誰清楚?
基地干燥平整---地腳打*---地面和墻體500mm涂刷防水材料(注意管道口、地漏位置)---閉水24h。鋪裝地板磚前注意保護(hù),完成后在做一次閉水試驗(yàn)
廚房廚柜定做流程是怎樣的?
1、簽訂訂單 當(dāng)充分了解了市場(chǎng),對(duì)各櫥柜廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、實(shí)力、式樣有明確的認(rèn)識(shí)。確定廠家后,要簽訂一個(gè)訂單,2、預(yù)約時(shí)間 簽訂訂單后客戶可要求測(cè)量設(shè)計(jì)師上門測(cè)量。由于設(shè)計(jì)廚房(廚房裝修效果圖)(廚房裝修效果圖)是一項(xiàng)專業(yè)工作,因此,找一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師可以起到事半功倍的效果。 3、設(shè)計(jì)廚房 需要有客戶、測(cè)量設(shè)計(jì)師、家裝公司施工人員3方一起規(guī)劃廚房布局,確定水路、電路、電器位置。測(cè)量設(shè)計(jì)師應(yīng)給出水路、電路圖,并合乎施工標(biāo)準(zhǔn)。 4、設(shè)計(jì)櫥柜 當(dāng)水路、電路及墻地磚全部到位后,測(cè)量準(zhǔn)確尺寸能保證整體廚房嚴(yán)絲合縫。需要注意:1、烹飪區(qū)、洗滌區(qū)、儲(chǔ)藏區(qū)、料理區(qū)是否有足夠的空間。2、吊柜高度、臺(tái)面高度是否符合人體工程學(xué)和烹飪者的實(shí)際需求。3、櫥柜以外的空間是否可以保證正常的*作要求。 5、簽訂合同 設(shè)計(jì)方案確定之后要簽訂一份供貨合同,消費(fèi)者要認(rèn)真分析合同的各項(xiàng)條款內(nèi)容。 6、送貨安裝 櫥柜的送貨和安裝一般都是免費(fèi)的,廠家送貨之前依據(jù)合同約定的時(shí)間提前與客戶預(yù)約時(shí)間。 7、驗(yàn)收檢查
廚房櫥柜施工流程是啥樣的?
櫥柜門板安裝 1、最后剩下櫥柜開合門板安裝。櫥柜門板與柜體之間需用到鉸鏈來連接,在安裝之前,首先要將鉸鏈固定到門板對(duì)應(yīng)的安裝孔上。 2、然后將門板對(duì)應(yīng)到柜體,所有門板的高度保持門板下沿與箱體下沿一平。然后用工具將門板的鉸鏈固定到柜體上。門板調(diào)平后,所有鉸鏈全部蓋上鉸鏈蓋。 3、為了降低開合櫥柜門板時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)和響聲,在最后,在門板和柜體上安裝上了消音的塑料件。
廚房雕刻刀的利口制作流程
廚房雕刻*還算是廚師一個(gè)非常重要的工具來的,很多廚師對(duì)于雕刻*都是要求厚度不同的而且還有鋒利程度要求不一樣,有些菜肴要求是鈍*的,有些是要求鋒利一點(diǎn)的,一般整套雕刻*下來貴的幾千塊錢吧,便宜的,一般只要幾十塊錢的,制作的流程一般是壓膜機(jī)直接模板做出來的,有些是還要經(jīng)過機(jī)器打磨的,這些步驟都是非常工業(yè)化的了
廚房水泥櫥柜制作流程是怎樣的?
制作水泥櫥柜首先要量好尺寸,設(shè)計(jì)好格局,把水電氣的管道預(yù)留鋪設(shè)位置,在其水泥前將管道埋好,然后用輕體磚砌框架,內(nèi)外貼上圖案精美的瓷磚,用鋼筋水泥板或其他材料做好臺(tái)面,最后安裝上門板之類的其他部件。 水泥櫥柜要想制作出眾,也需要花很多功夫的,不過它也有其獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn),大家可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。 1、一般制作周期1周左右,即等水泥干透的時(shí)間。水泥板中需要加鐵釘(如上圖,用于拖住橫隔板)需要在側(cè)面加木龍骨或木板,用于固定合葉。 注意:需要留出水、氣管開孔,水槽、灶具開孔同時(shí)留。 2、找水工、電工鋪設(shè)水管、電路。 3、制作好的水泥板,按照?qǐng)D紙順序搭起來。 給水泥板編號(hào),然后找泥工按照編號(hào)順序從里到外,從立板到臺(tái)面,用水泥、細(xì)沙壘起櫥柜框架。一般搭建時(shí)間為1天左右。 洗面臺(tái)的水泥板 櫥柜中的水槽 因?yàn)槲野褟N房改建在陽臺(tái)上, ??所以比較窄,只有1.2米寬。我做的是L形櫥柜, ??有一個(gè)拐角。 ??所以我把水槽安排在櫥柜的盡頭, ??水槽的使用時(shí)間比較長, ??不要放在必須走的通道中,尤其當(dāng)通道比較窄時(shí)。 我的洗面臺(tái)也是水泥做的,結(jié)實(shí)又耐用。洗面臺(tái)的做法和田園櫥柜一樣,除了是裝洗面盆。我的洗面臺(tái)1.3米寬,所以設(shè)計(jì)了3個(gè)門。最邊的一扇單開門中加裝一塊橫隔板,用于存放物品。 4、瓷磚鋪貼 瓷磚鋪貼是很重要的一步,之間覺得田園櫥柜的外觀。是各位同學(xué)充分發(fā)揮想象力的時(shí)候??梢赃x擇多種規(guī)格:大磚、小磚,多種花色,根據(jù)個(gè)人喜好。 特別說明是櫥柜的側(cè)延用磚: 準(zhǔn)備材料:瓷磚、腰線、水泥、細(xì)沙、填縫劑、馬賽克專用膠 步驟不用講了,泥工師傅都會(huì)貼。你把自己的花色講清楚就行了。另外建議櫥柜內(nèi)部空間很小,貼大磚浪費(fèi)很大??梢再N20×30的便宜小磚,不影響使用,又節(jié)約成本。 一般瓷磚鋪貼櫥柜價(jià)格根據(jù)延米,大概1延米90元。如果連衛(wèi)浴瓷磚一起包,可以談一下價(jià)格。 洗面臺(tái)的馬賽克。剛鋪好的馬賽克,填縫劑還未擦掉。鑲嵌的藍(lán)色氣泡水晶玻璃馬賽克,看著象海水里的氣泡。 表面貼的LINYE同學(xué)送的剩余的磚,綠色花紋的。很平整,耐擦洗。 5、定做櫥柜門 櫥柜的門板、橫隔板。一定要找專業(yè)的櫥柜店定做?,F(xiàn)在一般櫥柜店都可以單獨(dú)做門,按平方算,包安裝。木工做的容易變形,防水也差一些。 準(zhǔn)備材料: ??自購合葉、滑道、拉籃、把手 找家信譽(yù)不錯(cuò)的櫥柜店定做門板。一般上門測(cè)量,上門安裝,連不是在店里買的拉籃,滑道一并安裝。 水泥櫥柜的灶具鑲嵌也是一個(gè)需要精確計(jì)算的問題。在做之前就要定好灶具,量好尺寸,制作的時(shí)候按照尺寸留孔。 注意:如果留的不合適,之后很難再更改。水泥和瓷磚一經(jīng)過固化,只能拿錘子來敲了。 水泥櫥柜的拐角部分很不容易處理,設(shè)計(jì)的不周到就會(huì)留一個(gè)大縫隙,我在這方面也考慮不周,對(duì)門的安裝沒有設(shè)計(jì)好,所以加了一個(gè)很大的立板。
廚房裝修流程是什么誰知道?
廚房裝修的流程: 廚房的裝修的基本的流程為:房屋的基層處理檢查→廚房的水電路改造設(shè)計(jì)及施工→涂刷防水→瓷磚鋪貼→吊頂安裝→櫥柜灶具安裝→廚房門的安裝。 廚房裝修注意事項(xiàng): 1、在裝修前一定要對(duì)基層進(jìn)行檢查,如墻體的平整度、垂直度、堅(jiān)實(shí)度、墻面是否有拉毛及拉毛是否合格等。 2、廚房在進(jìn)行水電路改造設(shè)計(jì)時(shí),最好是櫥柜的設(shè)計(jì)師同時(shí)到場(chǎng),根據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)來確定水電改造方案; 3、廚房建議一定要做地面防水處理,地面防水往墻面延伸30公分,櫥柜水槽安裝位置防水做到1米左右的高度。因?yàn)閺N房的水路管線大多是暗藏在櫥柜里面,一旦發(fā)生滲漏,流到地面后會(huì)通過燃?xì)庵鞴艿?、主下水管管道、煙道與地面樓板接觸的部位滲漏到樓下,對(duì)樓下的櫥柜等造成破壞。 4、地面做完防水后,一定要做24-48小時(shí)的閉水試驗(yàn),檢查是否有滲漏; 5、櫥柜的臺(tái)面高度要結(jié)合具體的使用者進(jìn)行人性化高度設(shè)計(jì); 6、在廚房煙道位置的止逆閥不要去掉(無論煙機(jī)的排風(fēng)口是否有裝止逆閥)。 7、廚房的燃?xì)夤艿啦荒茏龇忾]包管處理; 8、廚房的燃?xì)鉄崴鞯牟荒芡ㄟ^廚房煙道排風(fēng); 9、進(jìn)行各項(xiàng)安裝工作前,需要檢查瓷磚鋪貼的施工質(zhì)量,對(duì)于空鼓的瓷磚及時(shí)的進(jìn)行整改維修。
福州磚砌廚房流程是怎樣的?
福州磚砌廚房流程:作業(yè)準(zhǔn)備--磚澆水--砂漿攪拌--磚砌墻--驗(yàn)評(píng),另外注意粘土磚必須在砌筑前一天澆水濕潤,一般以水浸入磚邊1.5cm 為宜,含水率為10%~15%,常溫施工不得用干磚上墻。
廚房裝修流程是什么?麻煩報(bào)報(bào)價(jià)
裝修施工工藝流程共有一下幾個(gè)流程:一、地面工程施工工藝流程二、木工工程施工工藝流程三、墻面裝飾施工工藝流程四、油漆涂料施工工藝流程五、吊頂工程裝飾工藝流程六、電路燈具施工工藝流程七、衛(wèi)浴潔具安裝工藝流程八、管路改造工程工藝流程九、廚房設(shè)備施工工藝流程十、鋁合金門窗的工藝流程
廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,廚房抽排風(fēng)設(shè)計(jì)哪種好?
您好,廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場(chǎng)地空間,使廚房生產(chǎn)*作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨?,F(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時(shí),片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺(tái)一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實(shí)用價(jià)值不高,如好多國產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場(chǎng),接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認(rèn)為只有這樣的配備,廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制??涩F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶著實(shí)為難了不少廚師。殊不知,淮揚(yáng)菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬,講究靠功,這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素,不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道,而且對(duì)*、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環(huán)境,廚房要做到先進(jìn)整齊,就無節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無限分隔,各作業(yè)間互相封閉,看不見,叫不應(yīng),既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離,又不便互相關(guān)照,提高工作效率,更容易產(chǎn)生安全隱患。因此,廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營風(fēng)格,充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則,具體地講,應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視:廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓,即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí),也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔,是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔,至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì),實(shí)在沒有必要和盤托出。廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽(水池)時(shí),由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池,于是忙起來干脆就很難顧及清洗,廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機(jī)連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干*、清凈。因此,在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。廚房的燈光。餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止*傷和追求精細(xì)的*工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用絕不可忽視。輔助設(shè)計(jì)是強(qiáng)化完善餐飲功能的必要補(bǔ)充。輔助設(shè)計(jì),主要指的是在餐飲功能的劃分上,既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費(fèi)的餐廳、也不屬于菜點(diǎn)生產(chǎn)制作的廚房。但少了這些設(shè)計(jì),餐廳可能會(huì)顯得粗俗不雅,甚至噪雜零亂;廚房生產(chǎn)和出品也會(huì)變得斷斷續(xù)續(xù),甚至殘缺不全。這些輔助設(shè)計(jì)主要有備餐間和洗碗間等。備餐間是配備開餐用品,創(chuàng)造順利開餐條件的場(chǎng)所。傳統(tǒng)的餐飲管理大多對(duì)此設(shè)計(jì)和設(shè)備配備沒有引起足夠的重視。因此,也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣,出菜服務(wù)丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設(shè)計(jì)要注意以下幾個(gè)方面:1.備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾,便于通知?jiǎng)潌螁T,要方便起菜、停菜等*溝通。2.廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設(shè)置。同向兩道門的重疊設(shè)置不僅起到三隔的作用,還遮擋了客人直接*廚房的視線,有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問題。3.備餐間要有足夠空間和設(shè)備洗碗間的設(shè)計(jì)與配備,在餐飲經(jīng)營中,可有效減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量,在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)處理好以下幾方面的問題:1.洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房,并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置,以緊靠餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面,主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)然在大型餐飲活動(dòng)之后,用餐車推送餐具,這也是前提條件。2.洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任,同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間,則必須在洗滌之后,根據(jù)本飯店的能源及場(chǎng)地條件等具體情況,配置專門的消毒設(shè)施。消毒這后,再將餐具用潔布擦干,以供餐廳、廚房使用。3.洗碗間通、排風(fēng)效果要好。無論是設(shè)置、安裝先進(jìn)的集清洗、消毒于一體洗碗機(jī)的洗碗間,還是手工洗滌,采用蒸汽消毒的洗碗間,洗滌*作期間,均會(huì)產(chǎn)生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體,如不及時(shí)抽排,不僅會(huì)影響洗碗工的*作,而且會(huì)使洗凈的甚至已經(jīng)干燥的餐具重新出現(xiàn)水汽,還會(huì)向餐廳、廚房倒流,污染附近區(qū)域環(huán)境。因此,必須采取有效設(shè)計(jì),切實(shí)解決洗碗間通、排風(fēng)問題,創(chuàng)造良好環(huán)境。
三帝木門驗(yàn)貨發(fā)現(xiàn)起鼓包,是修是換,該咋辦?
狀況不達(dá)標(biāo)
兩室廚房裝修流程是什么誰清楚?
流程一 ??惡補(bǔ)裝修知識(shí) ?? ?? 如果您打算一兩月內(nèi)就要開工,那就得好好補(bǔ)補(bǔ)裝修基礎(chǔ)知識(shí)了。迅速“脫盲”的有效方法就是———多咨詢有裝修經(jīng)驗(yàn)的親戚、朋友,最好他們剛剛裝完沒多久。通常他們都會(huì)非常無私地把經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)統(tǒng)統(tǒng)告訴您,這樣您犯錯(cuò)誤和重蹈他們覆轍的概率就會(huì)大大降低。 ?? ?? 流程二 ??建材城踩點(diǎn) ?? ?? 理論聯(lián)系實(shí)際很重要,要不吝腳力,往返于各大建材城和超市。不親自去各家建材城作比較,心里對(duì)價(jià)格根本不可能有數(shù)。如果銀子不多,這一步驟就更是重中之重了,因?yàn)椴煌乩砦恢煤鸵?guī)模的建材城由于租金不同,可能同一品牌的商品,價(jià)格能差出10%15%。 ?? ?? 踩點(diǎn)是有技巧的,根據(jù)裝修的流程,記者建議您最開始要看的是木工用料(如大芯板、裝飾木皮)、墻地磚和櫥柜。因?yàn)殚_工最早的項(xiàng)目就是木工和瓦工,在進(jìn)行水電改造的同時(shí),木工就可以包門窗、吊頂了,而廚衛(wèi)貼瓷磚等也可以與木工同時(shí)進(jìn)行。至于櫥柜,必須在廚房毛坯狀態(tài)下進(jìn)行一次測(cè)量,并給出設(shè)計(jì)方案及水電改造方法。直到廚房貼磚完畢后,廠家還要再來測(cè)量一次,才會(huì)轉(zhuǎn)到廠家生產(chǎn),通常一兩個(gè)月后才能交貨,所以應(yīng)早看、早定。 ?? ?? 流程三 ??確定整體預(yù)算 ?? ?? 逛完建材城后,要簡單做一個(gè)預(yù)算。通常情況下,普通百姓家基礎(chǔ)裝修費(fèi)用(工費(fèi)以及電線、水泥等輔料)和主材費(fèi)用的花費(fèi)比例一般為1∶1或是1∶1.5,至于家具的預(yù)算那就是后話了,前期不用太多考慮,如果銀子不夠,大可以慢慢置辦。
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