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全國一站式裝修服務(wù)平臺,70%以上的客戶來自口碑介紹,中國建筑裝飾協(xié)會住宅委員會指定最具信賴的裝修平臺。目前已經(jīng)在16個城市開設(shè)分公司和體驗店。2017年2月掛牌新三板。
2009年
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百姓廚房菜色的設(shè)計




                    

最新回答

請問合肥百姓廚房怎么樣

提前定了時間,去的時候給留了一個小包廂,蠻好的,點了四個菜?牛*?鵝掌?紅燒*和豆苗?還點了一扎山*汁和四個鮮*包,吃的很飽,還打包了。牛*呢,里面有筋還有黃豆芽,整體偏辣。紅燒**的柴肥的膩,里面的雞蛋倒是還可以。好吃的是鵝掌,軟軟糯糯,還有漂亮的紅燈籠椒吊墜,*辣可口,最喜歡里面的菱角,脆生生的,豆苗青翠*滴,讓人看了就想吃。包子的皮衣很軟很甜,但是餡料很普通,整體環(huán)境還可以,生意不錯

各位講一講咸菜色油漆怎么調(diào)

只需要紅、黃、黑、色精這幾種可以調(diào)出來,透明咸菜色可以在清漆里用色精調(diào)出來,若是要實色漆,鐵紅漆加黑色漆調(diào)出來深淺,再用中黃漆調(diào)整色調(diào)。

廣州百姓裝飾設(shè)計公司哪家好?

個人推薦廣州市月亮灣裝飾設(shè)計有限公司,其成立于2001年,是中國最早一家專業(yè)從事辦公環(huán)境策劃的領(lǐng)*企業(yè),專注于中國高端辦公室環(huán)境、寫字樓空間及公共空間等從室內(nèi)環(huán)境設(shè)計、工程配套一體化、辦公室配飾、空間綠化及場景情境化開發(fā)等全方位服務(wù)于一體的專業(yè)的辦公環(huán)境策劃公司。

廚房設(shè)計方案,廚房設(shè)計怎樣的好?

廚房設(shè)計的關(guān)鍵首先在于上水下水管的處理,以及煤氣管道的處理和水盆的處理,其他的裝飾都可以通過櫥柜來調(diào)整,

問問合肥百姓廚房怎么樣?有誰曉得?

合肥廚房門質(zhì)量最好的有:1:合肥晨暉門窗公司地址:合肥市瑤海區(qū)合裕路513號2:合肥市皖房門窗有限公司地址:合肥市瑤海區(qū)實驗區(qū)工業(yè)園E區(qū)33幢

如何設(shè)計廚房的通風(fēng)?

  需要通風(fēng),這樣有利于廚房衛(wèi)生,減少細菌滋生。
  在設(shè)計廚房時,首要考慮的是應(yīng)規(guī)劃出合理的動線,即做飯時的走動線路。雖然很多廚房空間并不大,但如果冰箱、洗菜盆、爐子這三點之間的動線不合理,即使是做一頓家常便飯也會很累。依照冰箱、水槽、爐子的順序形成最方便的動線,達到儲存、清洗、料理一氣呵成的功效。
  同時冰箱、水槽、爐子這個“工作三角”的三邊總長最好以不超過6.6公尺為宜。此外,為了安全起見,電器用品最好遠離水槽。其次,水槽位置最好在窗臺底下,光線充足、做菜時不會有面壁思過的壓抑感、并且可邊做菜邊欣賞窗外的風(fēng)景;再者,爐子的位置必須安排吸力大的排油煙,風(fēng)管的距離短、轉(zhuǎn)彎少,這樣才能保證廚房干凈無味。
  在中國做開放式廚房的人,一定要注意油煙的處理,因為我們的與西方不同,西方人的烹飪多使用橄欖油、電磁灶、微波灶、烤箱。所以家中的油煙非常的少。而中國人做飯多為豆油、調(diào)合油、天然氣明火。所以中國人的做飯油煙會特別大!如果處理不好,就會油煙滿屋飛,不但不會享受開放式廚房帶來的空間,反而從第一頓飯開始就成為惡夢的開始!下面請跟隨小編的腳步,走出廚房裝修的七大誤區(qū)吧。

  七大誤區(qū)編輯
  所以廚房與客廳等場所不同,不要裝修完以后再購買櫥柜進行安裝。正確的方法是:裝修前先請櫥柜廠家進行測量,定下櫥柜樣式型號,預(yù)留管線接口及相應(yīng)空間,再進行裝修,最后請櫥柜廠家進入施工。

  櫥柜越多不一定越有用
  一些人惟恐以后廚房的存儲空間不夠,所以喜歡選擇柜體較多的優(yōu)姆櫥柜。櫥柜的選擇不在于多多益善,而應(yīng)該合理有效。過多的櫥柜不但占去了部分活動區(qū)域,而且使廚房顯得沉重壓抑。
  選擇櫥柜面板不要忽略內(nèi)在品質(zhì)!
  在挑選面板時,人們往往只注重其外觀及表層性能,只看外表面是否防水、防火、無劃痕,卻忽視了內(nèi)“心”品質(zhì)。辨別板材密度,最直接的方法是要求銷售人員拿出面板模型,觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密。

  不要單一照明光源
  相信你曾有過這樣的尷尬:在眼睛吸頂燈的照射下淘米,即使瞪大了,也難免有幾粒壞米被漏掉;甚至有時,案板正好罩于你的陰影之下,切菜只好跟著感覺走了。 ??時至今日,這種“省電費眼”的照明方式已經(jīng)落伍了!現(xiàn)代廚房的燈光設(shè)計分為兩個層面,除了對整個廚房的照明,在洗滌區(qū)和*作臺也要增設(shè)櫥柜專用射燈。這類射燈光線適度,開關(guān)方便,讓你的眼睛得到解放。

  注重五金配件
  在各類家具中,櫥柜應(yīng)該算是使用頻率最高的了。而五金配件的好壞,直接決定著櫥柜的品質(zhì)及使用壽命。因此,在定制櫥柜時,為了省錢而采用質(zhì)量不好產(chǎn)品的做法實不可取。在選擇櫥柜時,不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果經(jīng)濟條件允許,你可以選用價格較高的高檔五金產(chǎn)品。

  煙機不宜離灶臺過近
  為增強抽油煙機的功能,不少人認為抽油煙機離灶臺越近越好。其實,抽油煙機的有效距離通常是80厘米,在此范圍內(nèi)抽煙效果相差無幾。因此抽油煙機可在此基礎(chǔ)上依主人身高來安置。煙機的高度通常是80厘米左右,不宜過高或過低。

  需考慮日后清潔難度
  有這種想法的*概不會親自清潔廚房。表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗,時間一久,油垢就會粘附在縫隙和微孔中難以去除,從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術(shù)造型門時,應(yīng)以表面平坦、光滑為佳。

如何設(shè)計廚房的采光?

廚房在采光上首先應(yīng)盡可能保留原窗,不作任何遮擋,自然光是最好的光源。采用的燈具應(yīng)遵循實用、長壽、防零、防潮的特點。我們在設(shè)計廚房采光時,通??梢宰⒁庖韵聨c:
(1)基本照明燈具應(yīng)遠離爐灶上部,不要讓煤氣、水蒸氣直接熏染。
(2)除設(shè)計基本照明外,在吊柜底部可設(shè)置一二處局部照明燈具,以便洗等*作之用。
(3)照明燈具的色調(diào)應(yīng)以日光燈為主,這樣可以保持飯菜的真實色彩。
(4)盡量不要在窗下做灶臺,一旦在灶臺上方裝置了抽油煙機,便會大大影響整個廚房的光線,也不便于清潔工作。
(5)可將墻面的顏色處理得較為明快、亮麗,頂面用白色或乳白色等淺薄色調(diào)材料,這樣會增加整個廚房空間的亮度。

關(guān)于廚房的設(shè)計畫

建層沒已經(jīng)固定能更改建設(shè)條件:比已經(jīng)定水井化糞池陽臺、樓梯位置……

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無論經(jīng)驗還是實力都很好的哦。百姓陽光是錦州最老字號的裝修公司了。

廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理,廚房抽排風(fēng)設(shè)計哪種好?

您好,廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理,方便實用,節(jié)省勞動,改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)*作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨?,F(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時,片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場,接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認為只有這樣的配備,廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制??涩F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知,淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬,講究靠功,這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素,不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道,而且對*、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環(huán)境,廚房要做到先進整齊,就無節(jié)制地擴大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個廚房進行無限分隔,各作業(yè)間互相封閉,看不見,叫不應(yīng),既增加了廚師搬運貨物的距離,又不便互相關(guān)照,提高工作效率,更容易產(chǎn)生安全隱患。因此,廚房的設(shè)計應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營風(fēng)格,充分考慮實用、耐用和便利的原則,具體地講,應(yīng)在以下幾個方面特別加以重視:廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負壓。所謂負壓,即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計明廚、明檔,是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計明廚、明檔,至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計,實在沒有必要和盤托出。廚房地面。廚房的地面設(shè)計和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計水槽(水池)時,由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠才能找見水池,于是忙起來干脆就很難顧及清洗,廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干*、清凈。因此,在進行廚房設(shè)計時要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。廚房的燈光。餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實用。這里的實用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止*傷和追求精細的*工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用絕不可忽視。輔助設(shè)計是強化完善餐飲功能的必要補充。輔助設(shè)計,主要指的是在餐飲功能的劃分上,既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費的餐廳、也不屬于菜點生產(chǎn)制作的廚房。但少了這些設(shè)計,餐廳可能會顯得粗俗不雅,甚至噪雜零亂;廚房生產(chǎn)和出品也會變得斷斷續(xù)續(xù),甚至殘缺不全。這些輔助設(shè)計主要有備餐間和洗碗間等。備餐間是配備開餐用品,創(chuàng)造順利開餐條件的場所。傳統(tǒng)的餐飲管理大多對此設(shè)計和設(shè)備配備沒有引起足夠的重視。因此,也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣,出菜服務(wù)丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設(shè)計要注意以下幾個方面:1.備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾,便于通知劃單員,要方便起菜、停菜等*溝通。2.廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設(shè)置。同向兩道門的重疊設(shè)置不僅起到三隔的作用,還遮擋了客人直接*廚房的視線,有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問題。3.備餐間要有足夠空間和設(shè)備洗碗間的設(shè)計與配備,在餐飲經(jīng)營中,可有效減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量,在設(shè)計時應(yīng)處理好以下幾方面的問題:1.洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房,并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置,以緊靠餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面,主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之后,用餐車推送餐具,這也是前提條件。2.洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任,同時負責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間,則必須在洗滌之后,根據(jù)本飯店的能源及場地條件等具體情況,配置專門的消毒設(shè)施。消毒這后,再將餐具用潔布擦干,以供餐廳、廚房使用。3.洗碗間通、排風(fēng)效果要好。無論是設(shè)置、安裝先進的集清洗、消毒于一體洗碗機的洗碗間,還是手工洗滌,采用蒸汽消毒的洗碗間,洗滌*作期間,均會產(chǎn)生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體,如不及時抽排,不僅會影響洗碗工的*作,而且會使洗凈的甚至已經(jīng)干燥的餐具重新出現(xiàn)水汽,還會向餐廳、廚房倒流,污染附近區(qū)域環(huán)境。因此,必須采取有效設(shè)計,切實解決洗碗間通、排風(fēng)問題,創(chuàng)造良好環(huán)境。

怎樣的廚房設(shè)計是好的?

2013.09.01 更新:經(jīng)大量補充、修改、湊數(shù),發(fā)布在我的專欄中,請前往圍觀。廚房—生活的開始 - 豆叔碎碎念 - 知乎專欄以廚房為例,從開發(fā)商交房到滿足日常所需,包括但不限于以下重點:墻磚、地磚、防水、櫥柜、吊軌、天花、照明、水槽、電路、水路、灶臺、基礎(chǔ)電器(冰箱、煙機)、烹飪電器(壓力鍋、烤箱)、熱水供應(yīng)、水處理/凈化、常規(guī)儲物、功能性儲物等。想擁有一個功能合理,符合生活習(xí)慣,預(yù)留日后新增功能的廚房,需要先從格局劃分開始:中國的普通住宅廚房面積普遍較小,短邊長度一般在 2500mm 內(nèi),根據(jù)戶型不同多為長方形。櫥柜的組合類型根據(jù)房型和需求一般分為 :U型:*作路線短,*作效率高,在早期戶型中較為常見。多為長方形廚房,門和窗相對望類型。洗、切、炒(右手習(xí)慣)可以輕松實現(xiàn)三角工作區(qū),大大降低*作流線;U型:*作路線短,*作效率高,在早期戶型中較為常見。多為長方形廚房,門和窗相對望類型。洗、切、炒(右手習(xí)慣)可以輕松實現(xiàn)三角工作區(qū),大大降低*作流線;島型:國內(nèi)可實現(xiàn)的難度較高,特點為洗切炒其中部分或全部功能形成為導(dǎo)狀??梢詽M足多人協(xié)作,但不會影響到對方。可以利用中島推車(帶鎖定)、吧臺實現(xiàn);島型:國內(nèi)可實現(xiàn)的難度較高,特點為洗切炒其中部分或全部功能形成為導(dǎo)狀??梢詽M足多人協(xié)作,但不會影響到對方??梢岳弥袓u推車(帶鎖定)、吧臺實現(xiàn);G型:門洞開后在廚房一角,較 U 型多出儲藏區(qū),充分利用空間;并型:常見與今年流行的帶有推拉門的廚房(一側(cè)可能是門洞或閑置),優(yōu)點是采光和通風(fēng)較好,缺點是儲物功能降低,不能形成三角工作區(qū);L型:國內(nèi)最為常見和最易實現(xiàn)的類型,雖然也能形成三角工作區(qū),但因短邊長度多在窗子一側(cè),三角區(qū)的長邊過長,會增加*作線路;L型:國內(nèi)最為常見和最易實現(xiàn)的類型,雖然也能形成三角工作區(qū),但因短邊長度多在窗子一側(cè),三角區(qū)的長邊過長,會增加*作線路;一型:常見于公寓式小戶型,*作流線過長;一型:常見于公寓式小戶型,*作流線過長;總體來說,U 型、G 型、島型是理想的廚房格局,L 型是刪減版的 U型,但通過合理的規(guī)劃,多功能五金和附件還是可以彌補一些戶型上限制的不便。根據(jù)廚房烹飪、清洗、儲物等不同功能,大致可以用 5 種分區(qū)來概括(依據(jù)右手習(xí)慣用戶,順序排列):食品儲備區(qū)冰箱位,儲藏功能的櫥柜、儲物架、推車等物件,可落地、懸掛、活動;廚具存儲區(qū)餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒等器具的儲存收納;清洗區(qū)一般為水槽區(qū),水槽下方柜體多為安裝凈水器、廚寶(即*水器)、洗滌用品、*桶等,不能作為常規(guī)儲物使用;準備區(qū)廚房的大部分*作工作需要在此實現(xiàn),比如切菜、備菜、和面、整理等工作,在墻壁或臺面可以放置常用工具,方便*作;烹飪/烘烤區(qū)灶臺所在區(qū)域,如果空間足夠還能將常用電器如烤箱、微波爐、鍋具收納至此;電氣:電路,基礎(chǔ)電路、備用電路。滿足冰箱使用的插座,高度分為低位(完成面距插座中心 300mm)、高位 1000mm,前者更美觀,后者拔插方便;臺面基礎(chǔ)插座,完成面距離插座中心 1000mm,防止濺水放生意外。可供臺面上常備電器或臨時使用,多在空閑臺面附近,遠離灶臺和水槽;煙機插座,完成面距離插座中心 2000mm或以上,水平面中心距為煙機中央(方便遮蓋);水槽下方插座,為凈水器、廚寶、*粉碎機預(yù)留,2個或以上為佳;灶臺下方為避免以后廚房升級,可預(yù)留低位插座;空閑區(qū)域,墻面預(yù)留至少1個低位插座;其他根據(jù)廚房已有規(guī)劃功能或預(yù)留功能預(yù)留插座,廚房建議電路使用 4平方或以上電線,配電箱帶漏電保護器;電器&設(shè)備:冰箱,常規(guī)冰箱深度小于 650mm,寬度小于 700mm,對開門冰箱寬度在 900~1000mm,深度650~750mm。根據(jù)墻垛尺寸購買或?qū)ㄖ龀鲂薷?,定制櫥柜時主動告知櫥柜供應(yīng)商已確定冰箱尺寸;灶臺,根據(jù)喜好和需要選購,在此不對集成和內(nèi)嵌等類型灶臺做評論;煙機,無論選擇哪種類型,記得在預(yù)留和修改插座時留意,在此不對煙機類型做評論;凈水設(shè)備,須在水槽下方柜體內(nèi)預(yù)留插座,在此不對凈水設(shè)備類型做評論;廚用熱水器,廚寶類即熱型熱水器,須在所處位置(最好在水槽下方柜體內(nèi))預(yù)留插座。燃氣類熱水器在訂購前確定所處位置的尺寸,提前做好水路規(guī)劃;其他補充類電器,根據(jù)洗好和需要購買,即使現(xiàn)階段電器少,但最好預(yù)留充足的插座,以備不時之需和升級使用。如有可能,在廚房選出 600~800mm 的區(qū)域放置層板架,把微波爐、電飯煲、壓力鍋、豆?jié){機、小烤箱、面包機、電水壺等電器統(tǒng)一收納,方便使用。在墻壁后方預(yù)留 3~5個插座。照明:廚房基礎(chǔ)照明,一般在天花安裝嵌入式或吸頂式燈具。吊柜下方安裝燈具能提高安全性,也讓烹飪時不再枯燥。無論選擇何種類型燈具,光源色溫控制在 3700~5000K之間,顯色性 60 或以上。柔和顯色性好的光線,能提高安全性,降低視覺疲勞,也不會讓花費不菲的廚具、電器顯得毫無質(zhì)感。色溫,顯色性知識可自行搜索,了解其對心理、安全、視覺疲勞等方面的影響。人體工程學(xué)(*作流線、高效率降低疲勞度、安全、心理、視覺等方面):盡量使用抽屜/拉籃,減少地柜平開門的數(shù)量。抽屜可以輕松打開,內(nèi)部物件一覽無余,無需過渡彎腰和下蹲*作,降低*作疲勞;吊柜盡量選擇平移上翻門、平移上翻折疊門等五金,避免磕碰;按壓自動/電動無拉手滑軌、鉸鏈是新趨勢,解放雙手降低磕碰和劃傷,合理規(guī)劃內(nèi)部儲物劃分,碗籃、調(diào)料籃根據(jù)需要選擇,墻壁掛件更使用,常用勺鏟可以懸掛在掛桿、掛鉤上,常用調(diào)料可以使用墻壁調(diào)料架,寬大的櫥柜拉手或墻壁掛桿可以涼掛洗碗布,桌面型濾水架、鍋蓋架是實用的小物件;水槽多安放在窗子下方,利用自然光清洗作業(yè)時最為合適。準備工作往往比烹飪耗時更長,所以時不時抬頭看看窗外也會讓繁瑣的工作輕松不少。在心理方面不會添堵,窗臺地方雖不大,臨時放些小物件還是很實用的;吊柜使用淺色柜門或磨砂玻璃柜門,較少笨重感也壓迫感,使廚房更通透;墻地面、天花:廚房雖然較衛(wèi)生間來說明水越來越少濺在地上,但不代表廚房的墻地磚就能小視,天花的處理也非只是好看就行。如果可能,墻地磚均選用瓷質(zhì)瓷磚,在吸水率、耐磨度、耐 UV、抗油污等方面原大于陶質(zhì)磚或普通釉面磚。地磚需要有防滑處理,可以是通體凹凸處理或釉面防滑處理,勾縫盡量使用防霉耐水勾縫劑,避免滲入油污和污漬導(dǎo)致發(fā)霉變黑;墻磚的物理性能要求沒有地磚高,臺面以下區(qū)域可以使用鋪貼磚鋪貼,臺面以上使用瓷質(zhì)磚。為了方面清潔,避免使用「崩邊」處理的墻面磚;天花處理現(xiàn)在多使用鋁扣板天花(條形或方形)、PVC 扣板以及耐水石膏板天花,廚房天花的作用更多是遮擋上方非同層排水管道。如果煙機排風(fēng)量足夠,外加天花排風(fēng)扇油煙問題真的不大,但也與個人烹飪手法有關(guān)。我在設(shè)計時多延廚房四周用耐水石膏板+耐水乳膠漆處理,中央部分高于石膏板 50mm 使用整塊(如 X 軸 3 整塊)鋁天花。這樣的好處時中央的鋁天花整塊拼接,更美觀,石膏板方便打孔安裝燈具和煙機管道,鋁天花高于石膏板形成一個緩沖區(qū)再利用換氣扇排走殘留油煙。此方法經(jīng)測試(已入住 3 年客戶),可大大降低油煙殘留和污染天花;

怎樣的廚房設(shè)計才是合理的?

方便使用,用著順手。

怎樣的廚房設(shè)計是好?

全為重 其余為輕

廚房是家中危險系數(shù)最高的地方,*傷、燙傷或燒傷等意外的發(fā)生,其實不僅是主觀疏忽,有些意外完全可以設(shè)法避免。廚房設(shè)計可以直接決定廚房是否安全。柜體設(shè)計因人而異,吊柜以及吊架的掛設(shè)高度,以及各種懸掛物的尺寸不是看說明書,而是要根據(jù)家人的身高來設(shè)計,避免個子高的親人撞頭。抽油煙機的高度應(yīng)該比使用者頭部略高,灶臺最好設(shè)計在臺面的中央,旁邊預(yù)留有工作臺面,以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上順手取下的鍋或湯煲,避免燙傷。臺面和櫥柜的邊角最好用圓弧修飾,減少碰傷的可能。

廚房中的電器安全尤其重要,最好選擇防水插座,冰箱不宜靠近灶臺,因為灶臺產(chǎn)生的熱量,會影響冰箱內(nèi)的溫度和食物的質(zhì)量,也不宜太接近洗菜池,避免濺出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。有計劃地在廚房的各個角落多設(shè)電源插座,可減少到處是電線帶來的危險性,并均安裝漏電保護裝置。將廚房照得亮堂堂,可避免在昏暗中發(fā)“昏”。選擇大檔抽力的抽油煙機,而排煙道至少要在15厘米以上,不過如果你的小家庭只講漂亮?xí)r尚,不在乎也罷。有的廚房把邊角把手和突出部分設(shè)計得很尖,對于好動的孩子很危險,各種洗滌等化學(xué)制品應(yīng)放在專門的柜子,尖*等器具應(yīng)擺在能安全開啟的抽屜里。

燒飯為急 情調(diào)為緩

開放式廚房不再只是烹飪場所,現(xiàn)在已躍升為社交場所,很多人喜歡在家里聚會,開放式廚房加上中島吧臺,讓廚房成為新的休閑空間。打造一個功能完善且具美觀的廚房,是讓愛人心甘情愿當主廚的前提。現(xiàn)在的戶型設(shè)計,多將廚房面積加大,或是與餐廳連為一體,許多人也仿效國外的廚房設(shè)計,把廚房設(shè)計成餐廚一體化,甚至是餐廚客一體化。這種設(shè)計固然有其積極的一面,主婦在*勞時,在她的視線中始終有家人的陪伴。

考慮到中國人的烹調(diào)習(xí)慣,專家建議這種設(shè)計還是慎用,尤其是喜歡在家享用美食的人士。油煙襲來,會讓泛光的家具漆面蒙上難以除去的污垢。去飯店廚房看看就知道了,誰也不希望油煙噩夢降臨到自己的客廳里。如果真是固執(zhí)地偏愛這種風(fēng)格,還是改良一下,至少把烹飪灶臺“關(guān)閉”起來,四周用玻璃,既不擋視線,也可以阻隔油煙。為了不給日后的使用造成不便,還是先好好征詢一下家里“主廚”的意見吧。

餐館的廚房應(yīng)該如何設(shè)計?

1.廚房的工作流程和通道是否符合消防部門的要求,出口是否具有兩個以上,消防器械擺放的位置是否合理,考慮設(shè)計煤氣探測器沒有,因為廚房是人員比較集中,同時又是隨時使用火的*。 
2.廚房的設(shè)計要考慮整個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程,是否符合食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生防御的要求,否則到時全部安裝了衛(wèi)生部門批不了手續(xù)也麻煩,需要重心設(shè)計制作,那么還沒有開業(yè)就浪費了,如果要通過營業(yè)來掙會需要多少時間和精力啊。 
3.廚房的面積是否夠用,少了設(shè)備擺放不下,布局后無法*作,尤其是生意好了而又無法增加設(shè)備和人員,菜品出不了,而面積過于的偏大,一是營業(yè)面積造成浪費,二是廚房設(shè)備與設(shè)備之間空間過大 ,增加了廚房員工的工作流程路程,并造成員工疲累和工作效率降低。 
4.科學(xué)的廚房設(shè)計可以幫助減少浪費,降低成本,方便管理,提高工作質(zhì)量,提高生產(chǎn)效率。要保證廚房烹飪過程的通暢、連續(xù),避免少走回路。給廚房員工創(chuàng)造一個良好發(fā)揮空間。 
5.是否科學(xué)合理的布局直接關(guān)系到廚房員工的工作質(zhì)量、工作態(tài)度和工作方式,同時影響到員工的工作時間和工作態(tài)度,還關(guān)系到廚房內(nèi)部和其他部門之間的溝通和聯(lián)系。 
6.設(shè)計不合理的廚房老是出現(xiàn)地面水多地滑無法行走,增加了廚房人員的工作強度和不安全因素。 7.廚房的燈光設(shè)計也很重要,燈光過亮刺激員工的眼睛,感覺疲勞,燈光不亮烹制菜肴的顏色時又看不清楚,影響菜品出品色澤。同時爐子上燈光必須裝防爆燈等,安全因素同樣要考慮今年去。 
8.爐具的選用不好,如果只是為了節(jié)約投資,可一使用后耗氣效率大,成本無法控制,同時致使廚房溫度高,噪音大,廚師工作起來心理煩躁,達不到預(yù)先設(shè)計的菜品質(zhì)量。 
9.廚房設(shè)計來講還要考慮廚房的通風(fēng)設(shè)備以及排煙風(fēng)機,能否正常排除廚房內(nèi)的油煙,排風(fēng)的大小是根據(jù)廚房的立體空間和設(shè)備的具體情況來定,如果排風(fēng)量過小,廚房煙霧彌漫,廚師無法*作,甚至影響他們的身心健康,你說這樣的環(huán)境有多少員工會長期留下工作,就是留下的人也發(fā)揮不了他們的工作潛力;排風(fēng)過大廚房內(nèi)原材料容易風(fēng)干,造成原材料不新鮮影響菜品質(zhì)量。還有的換氣效果不好,空氣不能對流造成廚房油煙中熗人還看不清烹制,影響菜品質(zhì)量,可見合理的廚房設(shè)計和布局是多么的重要。 
10.在陰溝的設(shè)計上,如果采用明溝雖然好打掃里面的衛(wèi)生,但它的缺點是廚房空氣污染,陰溝板架容易積累贓物,也不好清掃,如果采用暗溝,不好打掃陰溝,害怕堵賽后不好桶,因此我結(jié)合兩者我采用了明溝與暗溝相結(jié)合的利與閉,使得廚房即干凈平整又好打掃衛(wèi)生,同時又能起到防老鼠的作用;。 
11.廚房餐具的選用和搭配也是致觀重要的,美食需要美器來包裝,每個菜品的特色不同,因此也需要不同的餐具來彌補它,如果再配精沒的圖片、*介紹,包括菜名、菜肴特色、營養(yǎng)價值(食療作用、適合那種年齡的人和季節(jié)進行消費等),以及為菜品設(shè)計一首詩或典故,這樣更加體現(xiàn)菜肴的文化內(nèi)涵,上就像我們?nèi)艘粯?,再好看的人也需要漂亮的衣服來打扮一樣?/pre>
                            

面積小的廚房如何設(shè)計?

1不知道樓主的家的樓房的廚房是什么樣子的呢,這個廚房是有很多類型的,有一二型的,還有LU型的,這個都是非常不錯的,那么建議樓主可以考慮L型的2那么在窗戶下面的話可以考慮是一個洗菜區(qū)域的,這個一般安裝一個水槽的也可以走吊頂,吊頂?shù)姆秶话闶呛w了這個煙筒的了;3要注意水電改造的排線走位的,這個還是非常主要的

廚房的設(shè)計要注意什么?

廚房設(shè)計注意事項基本原則1、廚房的設(shè)計應(yīng)從減輕*作者勞動強度、方便使用來考慮。2、廚房燃氣灶臺的高度,以距地面700mm為宜。3、廚房設(shè)計應(yīng)合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設(shè)備,必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全。4、廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅,表面光潔,易于清洗。5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。6、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料,如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?、廚房的裝飾設(shè)計不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。8、嚴禁移動煤氣表,煤氣管道不得做暗管,同時應(yīng)考慮抄表方便。9、廚房是烹任的場所,勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工程學(xué)原理,合理布局。10、在設(shè)計上首先要考慮安全問題。11、廚房首重實用,不能只以美觀為設(shè)計原則。12、廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、準備、*作的照明。13、因每個人不同需要,把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置,方便開啟、使用。14、廚房里的矮柜最好做成抽屜,推拉式方便取放,視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。15、吊柜與*作平臺之間的間隙一般可以利用起來,放取一些烹飪中所需的用具。16、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。17、為自己設(shè)置一個可以坐著干活的附加平臺?! ?/pre>
                            

暗廚房的設(shè)計圖片

這要看您家里的光線了。要是廚房光線好還是考慮用點有花的更溫馨。僅供參考

9個平方的廚房設(shè)計

一般是做“L”形。中間留800mm的距離兩個人使用的時候會很擠的?不建議兩邊對著做臺面廚房的門和窗戶在什么位置呢,尺寸不夠臺面就做比較長的一面墻,尺寸不夠適當可以窄點。還有常規(guī)的臺面是600mm深

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