餐廳后廚裝修的要求
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成都餐廳裝修對(duì)色彩的要求？
餐館裝修設(shè)計(jì)：1、由于空間的規(guī)劃，餐廳大多與廚房、客廳一體，這樣的空間規(guī)劃就要求餐廳與客廳和廚房要有一定的東西進(jìn)行隔斷?？梢赃x擇不同的吊頂設(shè)計(jì)，不同的墻面顏色以及不同的軟裝飾進(jìn)行區(qū)分。既能起到很好的隔斷效果，還能裝飾餐廳。2、在餐廳怎樣裝修中，色彩是餐廳裝修中的必勝法寶。餐廳是進(jìn)餐的地方，研究表明色彩能影響人的食*和心情，因此在餐廳裝修中色彩的搭配至關(guān)重要。常用的餐廳裝修顏色有橙色、紅色以及白色。暖暖的紅色與橙色給餐廳增加了溫馨、舒適的氣氛，白色則給人一種安靜的感覺。在進(jìn)行餐廳顏色搭配的時(shí)候，業(yè)主可以根據(jù)自己的喜好和餐廳整體裝修風(fēng)格進(jìn)行合理選擇。3、燈光是營(yíng)造氣氛和*情調(diào)的最好工具。在餐廳裝修中，燈光不僅能保證餐廳的正常照明，還能調(diào)節(jié)餐廳的色彩。在餐廳裝修中，燈光要柔和、自然，這樣呢的燈光能讓食物看起來(lái)更加美味。在餐廳中可以選擇伸縮燈、或者吊燈、既節(jié)省空間，又能對(duì)餐廳起到很好的裝修效果。4、在餐廳怎樣裝修中，裝修風(fēng)格是家居設(shè)計(jì)中最不能缺少的東西。對(duì)于餐廳裝修來(lái)說(shuō)，裝修風(fēng)格最好與家庭整體裝修風(fēng)格相一致。家庭整體裝修風(fēng)格是歐式風(fēng)格，餐廳裝修風(fēng)格也最好是歐式風(fēng)格。如果業(yè)主喜歡混搭風(fēng)格，在裝修餐廳的時(shí)候也可以采用混搭風(fēng)格，但是混搭風(fēng)格不能與整體裝修風(fēng)格差距較大，不然會(huì)影響餐廳的整體美觀度。5、餐廳裝修中，還必須注重一下細(xì)節(jié)問(wèn)題。比如窗簾的顏色，飾品的選擇，墻面的設(shè)計(jì)等。在餐廳裝修中，窗簾的顏色也會(huì)影響餐廳的整體美觀度，業(yè)主在選擇窗簾的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。在選擇裝飾品的時(shí)候，可以選擇墻面置物架。既能對(duì)餐廳進(jìn)行裝飾又能起到很好的裝修效果。6、在餐廳裝修中，還有一個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題需要注意，就是家具的選擇。在餐廳中，常見的家具有飯桌和椅子。飯桌和椅子的舒適度影響著人進(jìn)食的心情，飯桌和椅子的顏色影響著餐廳的美觀度。在選擇餐廳家具的時(shí)候要注重它的美觀性與實(shí)用性，切忌選擇一些不實(shí)用的家具。
飯店后廚裝修該如何設(shè)計(jì)？
設(shè)施裝修要注意以下事項(xiàng)： （1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于*作和清洗。 ?。?）使用燃?xì)庾?，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。 ?。?）由于廚房?jī)?nèi)高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。 ?。?）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內(nèi)高外低，利于污水自然排放。 ?。?）廚房和*作間的光線要明亮，使用熒光最好，*作面不能產(chǎn)生陰影，灶臺(tái)照明要使用防爆燈。 廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)*作施展不開，增加不安全性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實(shí)為難了不少?gòu)N師。殊不知，淮揚(yáng)菜擅長(zhǎng)燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道，而且對(duì)*、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進(jìn)整齊，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。 因此，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視：廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì)，實(shí)在沒(méi)有必要和盤托出。 廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒(méi)有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。 廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽（水池）時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差，或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干*、清凈。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
餐廳裝修要求都有哪些誰(shuí)了解？
一、規(guī)劃布局要合理，強(qiáng)調(diào)整體性 在充分調(diào)研飯店客源市場(chǎng)、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織專業(yè)設(shè)計(jì)師、建筑師和飯店經(jīng)營(yíng)管理者，圍繞飯店的市場(chǎng)*、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計(jì)、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺(tái)上進(jìn)行充分的科學(xué)論證，使其更加科學(xué)合理。 二、設(shè)計(jì)理念要新，裝飾風(fēng)格要獨(dú)特 現(xiàn)代飯店越來(lái)越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念，突出飯店經(jīng)營(yíng)的主體性和個(gè)性，滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法，通過(guò)巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體?？头垦b飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念。 三、整體改造要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善配套 打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標(biāo)之一。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。
請(qǐng)問(wèn)飯店后廚裝修該如何設(shè)計(jì)？
以現(xiàn)代人們的喜好飯店裝修最好以簡(jiǎn)潔、舒適、方便、實(shí)用的原則進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，除必須做的改造以外，不要做過(guò)多的拆改和裝修。 飯店的廚衛(wèi)吊頂板，現(xiàn)在飯店裝修比較流行的鋁扣板和塑鋼板的價(jià)格有很大的差異，在選擇時(shí)可以考慮使用塑鋼板，在清理衛(wèi)生時(shí)比鋁扣板省力，在性能價(jià)格占有一定的優(yōu)勢(shì)。
面館后廚裝修效果圖
小一點(diǎn)的二人沙發(fā)。如果看不懂 我可以給你畫個(gè)簡(jiǎn)易的示意圖，然后吧臺(tái)做餐桌。完全夠用的，這樣陽(yáng)臺(tái)可以放椅子曬太陽(yáng)喝茶 曬衣服?？梢苑趴蛷d上面那個(gè)轉(zhuǎn)角處建議你不要把廚房放陽(yáng)臺(tái)上
2018年后對(duì)房屋精裝修的要求
還是建議 不要買精裝修的房子了。沒(méi)有個(gè)性不說(shuō)，價(jià)錢又貴。自己想裝成什么樣就裝什么樣多好啊！
廚客餐廳一體應(yīng)該怎么裝修好？
廚客餐廳一體裝修可以做成開放式。 餐桌放離廚房近的右手邊，電視墻最好也在那邊：省的吃飯的時(shí)候看，影響消化。 玄關(guān)做在左邊的墻上，與之垂直，距門最好達(dá)到1500mm或者超出，再做個(gè)頂吧，玄關(guān)單獨(dú)做，廚房與餐廳連成一體，客廳也單獨(dú)做。 功能分區(qū)基本搞定，其他軟裝飾您自己看著辦吧。
有什么快餐廳設(shè)計(jì)要求？
你好，快餐廳設(shè)計(jì)要求如下： 一、快餐廳設(shè)計(jì)要求之外觀設(shè)計(jì) 快餐廳因?yàn)榭土髁糠浅４?，如何能在車?lái)車往的城市中讓人迅速準(zhǔn)確的找到自己的快餐廳是一門很大的學(xué)問(wèn)，這其中餐廳的外觀設(shè)計(jì)非常重要?？觳蛷d一般在外觀上有明顯的標(biāo)志，一般的連鎖經(jīng)營(yíng)店都有統(tǒng)一的LOGO，比如像麥當(dāng)勞、肯德基等這種大型連鎖機(jī)構(gòu)，都在外觀上有著特性鮮明的標(biāo)示，能讓人在快速的車流中一眼看出是經(jīng)營(yíng)的快餐店?？觳偷暝谕庥^設(shè)計(jì)上，要用色彩鮮艷的霓虹燈對(duì)餐廳名子或表象符合進(jìn)行巧妙裝扮，在眾多的商家店鋪中能獨(dú)樹一幟、鶴立雞*才行。 二、快餐廳設(shè)計(jì)要求之入口區(qū)設(shè)計(jì) 快餐廳的設(shè)計(jì)是以方便快捷為主，這種要求在快餐廳的入口區(qū)就應(yīng)該充分體現(xiàn)出來(lái)，這也是快餐廳與其他桌式用餐不一樣的地方。針對(duì)快餐廳用餐人數(shù)集中、用餐時(shí)間短這一特點(diǎn)，在快餐廳的入口區(qū)可以采用兩種不同的排除形式。一種是單一式隊(duì)列，這樣通常是一種彎曲的方式，很多人都排成一字型，缺點(diǎn)是因?yàn)榕抨?duì)的人多容易引起顧客的不耐煩，另一種排隊(duì)方式是數(shù)列相分離的隊(duì)伍，就是把用餐人數(shù)分成幾列，每列都通向一個(gè)銷售點(diǎn)。其實(shí)無(wú)論設(shè)計(jì)哪種隊(duì)列方式，快餐廳使用的空間是一樣的。 三、快餐廳設(shè)計(jì)要求之廚房設(shè)計(jì) 快餐廳因?yàn)槭称蜂N售量比較大，特別是某幾種固定的食物（像米飯、牛*、面包、稀飯等）需要很大的供應(yīng)量，所以快餐廳的廚房設(shè)計(jì)就很重要，設(shè)計(jì)不當(dāng)就可能造成食品的供應(yīng)不上，達(dá)不到最佳經(jīng)營(yíng)效果。像一些正規(guī)的連鎖機(jī)構(gòu)，一般對(duì)廚房的設(shè)計(jì)都有固定的要求，在設(shè)計(jì)時(shí)比較簡(jiǎn)單，普通的快餐廳也可以參考像肯德基這樣的廚房設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)思路上最為關(guān)鍵的是盡可能保證食品生產(chǎn)*的一條龍程序，采用流水作業(yè)，這樣不會(huì)打亂*的節(jié)奏，達(dá)到最大的供應(yīng)效果。
有什么快餐廳設(shè)計(jì)要求
你好，紅色或黃色能刺激食*， ??快餐廳以紅黃色為主色調(diào)，就是讓顧客快點(diǎn)吃完，那樣子就可以接待更多的顧客，顏色要明快,給人眼前一亮的感覺以促進(jìn)食*. ??最好是主題餐廳,這樣有自己的特色. ??椅子要看上去舒適實(shí)際上一般般,加速顧客的流轉(zhuǎn)，希望對(duì)你有幫助。
餐廳設(shè)計(jì)衛(wèi)生要求有什么？
餐廳相對(duì)于家居的其他場(chǎng)所，更應(yīng)力求空氣流暢環(huán)境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的布置。清新、優(yōu)雅的布藝制品，尤其是較薄的化纖類材料為首選。因?yàn)楹駥?shí)的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
餐廳包間設(shè)計(jì)要求有哪些？
空間布局，包廂不能太小，不然客人會(huì)覺得很擁擠，還有注意通風(fēng)，包廂相對(duì)于大廳，通風(fēng)換氣沒(méi)那么好，所以通風(fēng)換氣也要注意。包廂設(shè)計(jì)需要注意的事情很多。 包箱的門不要相對(duì)，應(yīng)盡可能錯(cuò)開。 桌子不要正對(duì)包箱的門，否則，其他客人從走道過(guò)一眼就可將包間內(nèi)的情況看得一清二楚。 把大包箱和中包箱要內(nèi)設(shè)備小餐間，備餐間的入口最好要與包箱的主入口分開，同時(shí)，備餐間的出口也不要正對(duì)餐桌。除了包箱的小備餐臺(tái)外，高檔的包間還應(yīng)設(shè)置會(huì)客 區(qū)、衣帽間等，這些最好設(shè)計(jì)成嵌墻式的，從而包間的整體效果容易營(yíng)造。
后廚餐具如何管理
后廚餐具管理辦法 ?? ??后廚餐具管理是一項(xiàng)艱巨而繁重的工作，因餐具品種多，數(shù)量多，金額大，無(wú)責(zé)任人；而且流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多，所以需要餐飲樓面、傳菜部、后廚各檔口、洗碗間四個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，酒店*相關(guān)管理辦法，才能達(dá)到控制的目的。酒店要求在餐具的使用過(guò)程中，各部門員工要加強(qiáng)責(zé)任心，如發(fā)現(xiàn)有不合格的餐具要及時(shí)退回上一環(huán)節(jié)更換，避免將破損餐具上到臺(tái)面而影響酒店出品品質(zhì)和形象。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??為嚴(yán)格杜絕破損餐具上臺(tái)面，各個(gè)崗位都要達(dá)成共識(shí)：廚房出品不用破損的餐具→傳菜員不傳有破損的餐具→服務(wù)員發(fā)現(xiàn)破損的餐具不上桌→洗碗間不清洗有破損的餐具，在哪個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)破損的餐具，由部門領(lǐng)導(dǎo)追究責(zé)任到底，找出原因和責(zé)任人，簽餐具賠償單。四個(gè)環(huán)節(jié)確定責(zé)任人：后廚由廚師長(zhǎng)安排專人負(fù)責(zé)餐具管理，洗碗間由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，前廳樓面由樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，傳菜部由傳菜領(lǐng)班負(fù)責(zé)
火鍋店后廚裝修有什么需要注意的？
檔火鍋店裝修要素及方案以下我們介紹的是某一成功中檔火鍋店的裝修要素，希望能夠?qū)V大創(chuàng)業(yè)者有所裨益。一、廳堂面積根據(jù)XX火鍋的市場(chǎng)*，廳堂面積要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。二、裝修風(fēng)格XX火鍋屬中低檔消費(fèi)層次，一般人均消費(fèi)在30-40元左右，前來(lái)就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過(guò)于豪華，要整體大方，因此應(yīng)本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一，風(fēng)格明快，環(huán)境檔次中等的原則，營(yíng)造一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)潔的用餐環(huán)境為目標(biāo)。地面部分采用防滑地板磚拼貼；吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分二級(jí)吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；墻裙部分采用普通水曲板聚*酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節(jié)約造價(jià)，二是便于打掃衛(wèi)生，也不失火鍋消費(fèi)的檔次。為點(diǎn)綴和體現(xiàn)地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映紅門人生活情趣的山水、人物面，以增強(qiáng)文化氣氛。面積大的廳堂，可設(shè)置表演區(qū)，活躍就餐氣候，具體裝飾風(fēng)格按照紅門餐飲公司裝修方案進(jìn)行。三、餐廳家具及合理布局1、餐桌餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數(shù)就餐；條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。2、落臺(tái)落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái)，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái)，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格，長(zhǎng)為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1：2-1：4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。3、餐椅餐廳用的椅子要與餐廳的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，一般要求椅子靈巧，便于搬動(dòng)，椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設(shè)置設(shè)備可見加盟店設(shè)備配置置表。四、餐廳的通道1、餐廳動(dòng)線的安排（1）、客人動(dòng)線：客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來(lái)說(shuō)采用直線為好，因?yàn)槿魏斡鼗厍?。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。（2）、服務(wù)員動(dòng)線：餐廳中服務(wù)員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。2、餐廳的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。五、氣源（電源）安排應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測(cè)試，嚴(yán)禁漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。六、廚房配置廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于*作。1、廚房面積控制在30—60平方米左右。2、廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。3、廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷；另外可提高勞動(dòng)效率和減少工傷。4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。5、清洗池和廚架要多于一般中餐*作。具體配置設(shè)備應(yīng)按照《食品衛(wèi)生法》的要求和加盟店設(shè)備配置表配置。七、辦公室配置辦公室作為餐廳經(jīng)營(yíng)者日常辦公所用，也可作
廚寶安裝對(duì)出水的要求是怎樣的？
廚寶分上出水和下出水兩種，但安裝方式都是掛壁安裝的，只是出水方式不同而沒(méi)好壞之分的，主要看你安裝位置和空間選擇。大多選擇上出水吧，裝在水槽下方櫥柜里，隱藏起來(lái)并且不占過(guò)多空間
發(fā)布了裝修要求后，如果沒(méi)有看中的裝修方案，是否可以退出
當(dāng)然可以。。土巴兔回訪的時(shí)候的可以反饋下。
后廚砧板怎么樣？
你好，挺好的，適合廚房，建議你再考慮考慮，多看看。
古代后廚窗指什么?
最根本的解決辦法就是中空雙層玻璃，或是再加裝一層玻璃窗這是因?yàn)槭覂?nèi)外的溫差造成的，室內(nèi)的熱空氣遇到冰冷的玻璃會(huì)凝結(jié)成水珠，使每層玻璃兩側(cè)的溫度相差不大，就不會(huì)有積水了
小飯館后廚圖片欣賞
怎么想到要用陽(yáng)臺(tái)來(lái)做飯？？就算是有空間，你敢晾衣服嗎？那油煙瘴氣的地方，衣服能晾在那嗎？？還有就是不知道你家的廚房和陽(yáng)臺(tái)是什么格局，你沒(méi)說(shuō)清楚，也不知道廚房在陽(yáng)臺(tái)的左邊隔壁，還是在右邊前面訂乏斥何儷蠱籌坍船開。。不過(guò)按照你的描述來(lái)看。。我覺得除了隔開，沒(méi)有別的辦法。。
正規(guī)小飯店后廚圖片
不行的話你可以找找看有沒(méi)你喜歡的，有用的話賞點(diǎn)積分唄，我是在 魯文設(shè)計(jì)圖庫(kù) 找的，以前學(xué)室內(nèi)設(shè)計(jì)在那看過(guò)很多，我可以理解為三層帶個(gè)小閣樓層或者夾層嗎三層半，最近下東西下的多？“三層閣樓新農(nóng)村住宅設(shè)計(jì)方案”和“三層新農(nóng)村閣樓住宅設(shè)計(jì)方案”這兩個(gè)你看行不行
沙發(fā)后是餐廳吊頂圖
你這要按你的戶型和尺寸來(lái)設(shè)計(jì)的，CAD和效果圖我都能畫，以前也畫過(guò)不少的成套圖
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