微波爐品種發(fā)展至今，雖然時間并不算長，但其發(fā)展速度卻非常迅速，規(guī)格、品種型號也十分繁多。微波爐是一種新型的節(jié)能飲具，用途很廣，它替代傳統(tǒng)燒柴、燒煤、燒液化氣的灶具和現(xiàn)代電飯鍋、電炒鍋、電烤箱等系列的電熱炊具，被譽為“烹調之神”。微波爐是家庭食品加熱、菜肴烹調、冷凍食品解凍的理想器具。但是，大眾對微波爐的分類還不太了解，下面就和一起裝修網的小編來一起看看吧。
微波爐的分類 微波爐的分類介紹
光波微波爐 ：光波瞬時高溫、效率高，與普通微波爐相比，在蒸、煮、燒、烤、煎、炸等方面功能都明顯突出，既不破壞食物的營養(yǎng)，也不破壞食物的鮮味。尤其在消毒功能上更是出類拔萃。燒烤型微波爐：一般采用熱風循環(huán)對流，保證爐腔內溫度一致，食物四面受熱均勻烤出自然風味，完成理想火候的燒烤。可做：燒烤食品、餅干、蛋糕等。蒸氣微波爐 ：蒸氣微波爐是使用經過特殊工藝處理的蒸汽烹調器皿，通過微波的加熱產生水蒸氣，利用水蒸氣的熱度及對流來加熱烹調食物。這種間接的加熱方式能使食物均勻熟透，同時保持食物中的原汁原味，并且防止食物碳化。變頻微波爐： 它給微波爐市場帶來了新的技術革新浪潮。與普通微波爐相比，變頻微波爐具有高效節(jié)能、機身輕、空間大、噪音低等優(yōu)點。通過改變電源頻率來控制火力大小，連續(xù)給食物加熱，使食物受熱更加均勻、營養(yǎng)流失更少、味道更好。
微波爐按功能分為：單功能型（只有加熱功能，可用于食物的再加熱、冷凍食物的解凍及食物的加熱烹調等）；復合型（在單功能型的基礎上增加了加熱元件，利用熱輻射原理加熱食品，使微波爐在微波加熱功能外，又增加了燒烤、烘制等功能）。
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