電飯煲對(duì)于一個(gè)家庭來說扮演著一個(gè)很重要的角色,一個(gè)好的電飯煲能夠制作出口感優(yōu)良的米飯,雖然煮米飯不是一件很難的技術(shù)活,但是煮的好吃確實(shí)也是不容易的。在智能電飯煲盛行的時(shí)代,能夠在電飯煲界獨(dú)占鰲頭實(shí)屬不易,然而,最近美的發(fā)布的IH鼎釜飯煲開始嶄露頭角,有著大好的發(fā)展前景。
美的對(duì)于智能電飯煲有著自己的理念,“我們?cè)谧鰷p法”,美的生活電器事業(yè)部國(guó)內(nèi)營(yíng)銷公司總經(jīng)理任勇在接受記者專訪時(shí)一語道破玄機(jī)。
精簡(jiǎn)SKU 打造產(chǎn)品平臺(tái)
事實(shí)上多年來,美的電飯煲通過產(chǎn)品技術(shù)的引領(lǐng)和渠道魄力已經(jīng)在電飯煲行業(yè)奠定了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。中怡康數(shù)據(jù)顯示,美的以超過43%市場(chǎng)占比絕對(duì)領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)電飯煲市場(chǎng)。美的飯煲此時(shí)為何還要做減法?這個(gè)減法如何做?
任勇向記者介紹,首先在產(chǎn)品端聚焦于真正給用戶創(chuàng)造價(jià)值,這包括幾個(gè)方面:
第一是提升品質(zhì),首先要做到性能穩(wěn)定,“功能、壽命等宣傳和說明書上怎么寫,我們就一定要做到”,任勇說,品質(zhì)實(shí)行的是一票否決制,一把手負(fù)責(zé)。
第二是產(chǎn)品的創(chuàng)新,過去大家靠銷售驅(qū)動(dòng),基本做法是通過人海(戰(zhàn)術(shù))和機(jī)海(戰(zhàn)術(shù)),現(xiàn)在要同時(shí)解決人海和機(jī)海的弊病,產(chǎn)品做精品工程,精簡(jiǎn)SKU(精簡(jiǎn)型號(hào)),前提是做好產(chǎn)品平臺(tái),將技術(shù)落到平臺(tái),由平臺(tái)落到產(chǎn)品。比如就像汽車領(lǐng)域一汽建立PQ35平臺(tái)一樣,美的也要搭建好自己的產(chǎn)品平臺(tái)。
建立產(chǎn)品平臺(tái)的意義是什么?任勇告訴記者,在于提升產(chǎn)品制造效率以及標(biāo)準(zhǔn)化,同時(shí)制造的一致性和穩(wěn)定性會(huì)得到提升。
據(jù)介紹,過去一年美的在飯煲上向市場(chǎng)要推出接近8-10個(gè)系列的飯煲產(chǎn)品,型號(hào)約在30-40個(gè),而今年上半年,外界已看到美的只推出2999元IH鼎釜飯煲這一款后就迅速火爆起來。據(jù)中怡康零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,在國(guó)內(nèi)2000元以上的電飯煲月總銷量不超3000臺(tái),而美的這款I(lǐng)H鼎釜飯煲一個(gè)月銷售額達(dá)到1000萬元,截止到目前的零售量超過1.6萬臺(tái),單品排名第四。預(yù)計(jì)這款產(chǎn)品一年能銷售10萬臺(tái),創(chuàng)造3億元零售額。
“一個(gè)單品一年能賣3億元,這在飯煲領(lǐng)域算是爆款了”,任勇忍俊不禁樂了起來,“看到這個(gè)現(xiàn)象,所以我們今年可能就推3個(gè)系列”。
據(jù)任勇介紹,一個(gè)是推旗艦款,代表行業(yè)技術(shù)發(fā)展水平,用最好的材料和技術(shù)來做。其次是主銷系列,就像每年的趨勢(shì)潮流發(fā)布一樣,認(rèn)認(rèn)真真的做一個(gè)系列。此次推出的IH云智能電飯煲就是主銷系列,導(dǎo)入了CDOC產(chǎn)品概念工程引導(dǎo)線下產(chǎn)品創(chuàng)新,說具體點(diǎn)就是在場(chǎng)景化下的創(chuàng)新。
對(duì)于場(chǎng)景化創(chuàng)新,任勇以早餐中的場(chǎng)景舉例,電飯煲大多是午餐使用,而早餐時(shí)用戶想蒸個(gè)速凍饅頭、雜糧或者芋頭,但一個(gè)家庭只有一臺(tái)飯煲,其他需求如果用傳統(tǒng)明火方式來蒸,加上看管,是很麻煩的一件事。所以美的電飯煲專門特設(shè)早餐的蒸功能,將早餐場(chǎng)景化出來,這個(gè)產(chǎn)品將在中秋上市。
在產(chǎn)品做減法的同時(shí),美的電飯煲也完成了產(chǎn)品平臺(tái)化的建設(shè),包括發(fā)熱系統(tǒng)、內(nèi)膽系統(tǒng)、智能程序控制系統(tǒng)、沸騰控制系統(tǒng),“每個(gè)系統(tǒng)(平臺(tái))里每年都進(jìn)行技術(shù)升級(jí)”,任勇說。
構(gòu)建智能生態(tài)圈 只為“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗好米飯”
值得一提的是,美的此次在五常市推出的主銷系列IH云智能電飯煲,是美的生活電器事業(yè)部在小家電智能化和打造智能生態(tài)圈上的一次深入嘗試,也是對(duì)飯煲產(chǎn)品做到硬件極致化的嘗試。
“我們理解的智能分三部分,一個(gè)是極致的硬件、迭代的軟件、一個(gè)完整的生態(tài),加在一起就是一個(gè)好的智能硬件,就像蘋果手機(jī)一樣”。任勇說。
首先在硬件上,IH云智能電飯煲遵循了減法原則。原來的飯煲界面密密麻麻的標(biāo)了很多菜單,消費(fèi)者其實(shí)不需要很多菜單,我們定位是“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗好飯”,只設(shè)立了一個(gè)鍵,這“一碗好米飯”的背后其實(shí)是智能技術(shù)的支撐。
“飯煲里有四個(gè)探頭,識(shí)別米種、溫度和水。過去產(chǎn)品是主動(dòng)把產(chǎn)品做出來,到了工業(yè)時(shí)代千人一面,現(xiàn)在是千人千面,每個(gè)用戶想吃的一碗米飯都帶著自己的需求,我們想要實(shí)現(xiàn)的是這一碗米飯做出來是可以滿足個(gè)人口感需求的”,任勇說,其次是這口飯煲永遠(yuǎn)不會(huì)溢鍋。
在軟件上,以“美的米管家”這個(gè)APP(也可以直接關(guān)注微信公眾號(hào))為入口,美的推出了美家系統(tǒng)和優(yōu)米平臺(tái)。
根據(jù)不同的米,美家系統(tǒng)可以設(shè)定不同的蒸飯曲線。系統(tǒng)里還有設(shè)置了菜單,比如做雜糧飯、做壽司、做炒菜。
而在生態(tài)的構(gòu)建上,此次發(fā)布的“優(yōu)米飯生態(tài)圈”背后,美的是與米商恒大集團(tuán)直接合作,減少中間環(huán)節(jié),建立“優(yōu)米平臺(tái)”,在該平臺(tái)上,美的開放性的讓恒大最好的米進(jìn)駐,消費(fèi)者可以在優(yōu)米平臺(tái)上用最實(shí)惠的價(jià)格買到最好的米。為了保證米的品質(zhì),美的采取更為嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn),擁有最強(qiáng)大的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,并在檢測(cè)中增加了營(yíng)養(yǎng)與口感的檢測(cè),保證優(yōu)米平臺(tái)每一粒米的安全、營(yíng)養(yǎng)與口感。
任勇認(rèn)為,老百姓去日本買幾千元的電飯煲說明他們想吃到好米,但在國(guó)內(nèi),消費(fèi)者對(duì)好米沒有標(biāo)準(zhǔn),也缺乏購(gòu)買好米的渠道。
這次通過在五常發(fā)布IH云智能電飯煲并聚焦于米的做法,任勇向記者感慨道,“從經(jīng)營(yíng)角度,70%的失敗都來自于夸大了未被驗(yàn)證的商業(yè)模式,這次我們只做米,我們圍繞消費(fèi)者想的很好,但我心里也不知道(這種模式就一定能成功),但我們會(huì)繼續(xù)探索,我們認(rèn)為消費(fèi)者一定有這樣的痛點(diǎn)”。
這款美的IH云智能電飯煲不但外表做了減法,較之以往的電飯煲更加簡(jiǎn)潔大方,就連功能和目的也更加簡(jiǎn)單,只是追求為用戶制作出一碗好米飯,這也正是消費(fèi)者所追求的。同時(shí),IH云智能電飯煲還能夠通過優(yōu)米平臺(tái)購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的大米,這也解決了用戶平時(shí)不知在哪里買好米、不知怎樣買好米的麻煩。(文/中國(guó)家電網(wǎng))