如今,隨著人們生活水平的提高,越來越多的休息娛樂場所受人們歡迎??Х仍醋詺W洲,隨著文化的傳播,咖啡漸漸地被國內(nèi)人們所喜愛。那么咖啡館應(yīng)該如何裝修裝飾呢?下面小編就為大家介紹咖啡廳裝修布置及注意事項。
咖啡廳裝修布置及注意事項
第一:咖啡廳如何裝修布置
1、店頭狀況檢核重點
咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易見效果”的表現(xiàn):對于“易見高度”的把握,要使它在遠(yuǎn)處仍可以一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。店頭的整個設(shè)施:必須要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。便于入店的進(jìn)口:要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現(xiàn)要能與風(fēng)格相稱,同時要具有吸引力,進(jìn)而要具有誘導(dǎo)性。
2、店內(nèi)配置檢核重點
樓面配置的合理性:有關(guān)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運用。“集視效果”的表現(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。店內(nèi)的誘導(dǎo)性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要保持順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。在服務(wù)人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
3、陳列裝飾檢核重點
重點咖啡品牌的表現(xiàn):要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調(diào)效果的發(fā)揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用:對于適當(dāng)高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發(fā)揮:在關(guān)POP的大小規(guī)格,表現(xiàn)內(nèi)容的具體性與說明均應(yīng)簡明扼要。咖啡廳內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)道具的運用。
咖啡廳裝修布置及注意事項
第二:咖啡廳裝修布置注意事項
1、咖啡廳的空間裝飾裝修布局要素
咖啡廳大廳中必需設(shè)置表演臺,咖啡廳可由大廳和小室構(gòu)成,小室中不設(shè)表演臺而采用桌上服務(wù)表演。視房屋的結(jié)構(gòu),可分設(shè)散座、廳座、卡座及房座(包廂),要公道布局。
2、咖啡廳的空間裝飾裝修設(shè)計特點
咖啡廳的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、籬笆、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨€可知足部門客人不想被打攪的心理,這就是所謂的“園必隔”。
咖啡廳裝修布置及注意事項
3、咖啡廳的燈光特點
在咖啡廳的設(shè)計中,局部照明設(shè)計和應(yīng)用是燈光設(shè)計的靈魂??傮w的空間的照度不要求很高,以職員能夠正常流動的最低照度為準(zhǔn),把精力放在刻畫細(xì)節(jié)的局部照明上。每組插座應(yīng)該有一組燈管,最好是帶燈罩的燈光,或類似燭炬的照明范圍不大的燈光,而且多采用暖色燈光,為喝咖啡人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設(shè)計的另一個特點,可利用這個特點有意制造出一些浮泛,并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下面向上照射,使空間產(chǎn)生有趣的光影,既豐碩了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。
4、咖啡廳中的景觀配置
花草樹木的專業(yè)裝飾運用??梢栽诳Х葟d內(nèi)外及門廳、走廊等處布置高林巨樹或奇葩佳木,青藤環(huán)繞糾纏、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設(shè)置竹木花草小品,竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉(zhuǎn)角、茶幾、花架、空中布置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可采用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進(jìn)行公道搭配,高檔次的場合還可布置插花藝術(shù)作品。應(yīng)注重常青類植樹,使咖啡廳呈四季常青、四季有花、鳥與花香的景觀,豐碩形、質(zhì)、色、香、聲、氣、光、影的景觀內(nèi)涵,營造出更加貼近的人與天然的和諧環(huán)境。
咖啡廳裝修布置及注意事項
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