餐桌禮儀是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編去了解下吧。
1.在西餐宴會上該坐哪一個位置才正確？ 答：座位順序必須等女主人坐定之后才能確定。
2.年長者、第一次和主人見面的人、交情普通的人入座的次序。（B）
A.年長者、普通交情的人、第一次和主人見面的人。 B.年長者、第一次和主人見面的人、普通交情的人。 C.普通交情的人、年長者、第一次和主人見面的人。 D.隨便坐。
關于餐桌禮儀的問答題
3.吃飯時手肘應該放在哪里？（cd）
A.手肘靠在餐桌上。 B.放在餐桌下。C.進食后，手腕微微離開桌面。D.靠在桌邊，放在餐盤的兩側。
4.在餐廳就餐時，最得體的入座方式是從（左側）入座。
5.敬茶時應注意以（八分）滿為宜。
6.進餐過程中打電話或去洗手間，可以將餐巾放在(C) A.桌面上B.椅子背上C.椅子面上D.隨手帶走。
7.西餐時表示這一道菜不用了應該將刀叉放在（食盤）上。
8.西餐進餐時，中途離開時可將刀叉放成（A） A.八字形B.二字形C.十字形D.隨意形狀。
9.進餐時若發(fā)現(xiàn)菜中有昆蟲和碎石，你應該（輕聲告知侍者更換）。
10.在宴會上，為表示尊重，主賓的座位應該（在主人的右側）。
11.吃自助餐時應當注意（排隊取材，避免外帶，送回餐具）。
12.參加宴會時，筷子不應該（ABC) 。
A.交叉擺放B.插在碗里C.擱在碗上D.放在桌上。
13.請人吃飯最關鍵的問題是？（B）
A.你想吃什么B.你不能吃什么C.你想上哪吃D.你不想上哪吃
14.就餐時（坐姿要端正，與餐桌保持適當距離）
15.在西式宴會上，什么時候抽煙可以？（只能在吃過了飯菜開始喝咖啡的時候）。
16.西餐進餐時，只能右手持刀，左手持叉嗎？（當用刀將食物全部切好后，可以放下刀，然后用右手持叉用餐）。
17.宴請外賓四不準包括（不夾菜，不出聲，不勸酒，不露齒）。
18.對于中國菜肴品種，民間有（南甜 北咸 東酸 西辣）之說。
19.吃西餐時，吃蔬菜時一定要用刀叉嗎？（可以用手取食)
20.西餐中，以（女主人）身份的人為第一順序。
21.西餐吃開胃菜時喝什么酒？(雞尾酒）。
22.西餐吃魚或海鮮時喝（干白葡萄酒）。
23.在蒙古，主人以什么作為最高的見面禮接待來賓（牛奶）。
24.用餐吃面包時應該（用手撕著吃）。
25.自助餐取餐順序為（冷菜，湯，熱菜，點心，甜品，水果）。
26.西餐吃甜品時喝（白蘭地）。
27.吃西餐時，大，中，小，高腳杯應分別裝（水，紅葡萄酒，白葡萄酒，香檳酒）。
28.自助餐取菜時應該按照（順時針)方向取菜。
29.去高檔餐廳時女士一定要穿（帶跟）的鞋子。
30.吃飯時，同學、朋友來訪，應（主動邀其一起用餐），如果客人申明吃過，（先安排朋友就坐，找些書報或雜志給他看后再接著吃飯）。
31.如果在主人家用餐，要注意用餐禮儀，（不能搶先入座，不能先動食物）。
31.吃飯喝湯時要（小口咽，閉嘴咀嚼，要細嚼慢咽，盡量不發(fā)出響聲）。
32.吃飯時，(一手拿筷，一手扶住碗)。
33.別人給自己添飯菜，要說（謝謝）。不需要時，應說：（謝謝，我真的不需要了。）
34.先吃完要說（大家慢慢吃）。
35.在學校就餐時坐在座位上，（兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立）。
36. 在外用餐結束，應（把凳子整齊地擺入在餐桌下面）。
37.陪同客人吃飯時，主人可以先吃完嗎？為什么? (不可以，因為那樣有催促客人快吃的嫌疑）
38.吃西餐時，餐巾應該（折成三角形或對折放在腿上）。
39.敬酒時應該（站起來，雙手舉杯)。
40.遇到就不夠的情況，應該（酒瓶放在桌子中間，讓人自己添）。
41.在餐桌上剔牙的話要（用餐巾或手擋住自己的嘴巴）
42.吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要（慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.）。
43. 吃完后，最后離席時.必須（向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬）。
44.用餐時，補妝要到（化妝室，避免在眾人面前補妝）。 45.客人應該等候（主人邀請）才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在(靠近上菜的)座位。
46.斟茶的順序很講究，先(長)后(幼)，先(女)后(男) 47.做客人的不能直接向（點菜員）吆喝指點，應該乖乖坐（等主人家點菜）。
48.主人右手邊的是（主客），左手邊的是（次重要的客人）；門邊面對主人的自然是（跑腿招呼的陪客）坐的啦。 49.餐桌上不能談（悲戚）之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
關于餐桌禮儀的問答題
50.優(yōu)先考慮的菜肴：（1）有中餐特色的菜肴。（2）有本地特色的菜肴。（3）本餐館的特色菜。
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