雙頭電磁爐，也叫嵌入式雙頭電磁爐，是在傳統(tǒng)電磁爐上的一個(gè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新，它既可以用平底鍋，同時(shí)還可以使用傳統(tǒng)的圓底鍋，可以用于家庭廚具，也可用于酒店、食堂，餐飲業(yè)。下面，小編為大家介紹一下雙頭電磁爐有什么優(yōu)勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)之一
隨著煤、石油、天然氣等能源的過(guò)度開(kāi)采，這些使用能源的成本將會(huì)不斷提高，我們可以從這幾年美國(guó)對(duì)中東地區(qū)采取的各種措施，對(duì)阿富汗，伊拉克，對(duì)伊朗，其實(shí)都是因?yàn)槟茉吹亩倘痹斐傻?。而電能可以由多種可持續(xù)的途徑得到，比如水利發(fā)電，風(fēng)力發(fā)電，核電站也正在推廣中。那么用電是否真正經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢？經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有90%以上的家庭覺(jué)得，隨著煤，煤氣，天然氣的價(jià)格不斷攀升，他們更傾向于使用電熱代替?zhèn)鹘y(tǒng)的廚具，因?yàn)橛秒婏@然更加經(jīng)濟(jì)。同理，酒店、食堂是一個(gè)使用更加多的場(chǎng)所，這里面的經(jīng)濟(jì)賬就更加會(huì)引起重視了。因此，電磁爐就順理成章的成為了必選項(xiàng)，而雙頭電磁爐是電磁爐中雙管槍，在電磁爐家族扮演的角色不可小覷。
雙頭電磁爐有什么優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)之二
與傳統(tǒng)廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢？我們還是用一個(gè)最直接的現(xiàn)象來(lái)解釋吧，夏天炒菜，用燃氣爐時(shí)，熱吧？汗流浹背，就跟打仗一樣，怎么有好的心情做出美味呢？這就是能源利用率，由于傳統(tǒng)廚具使用的是明火加熱，這就勢(shì)必導(dǎo)致很有一部分的熱量用來(lái)“炙烤”做飯的人。“炙烤”是對(duì)身體的難為，關(guān)鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費(fèi)自己的錢去換，那是多么的不劃算，真是費(fèi)力不討好，而用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)是利用鍋底自己發(fā)熱，沒(méi)有明火產(chǎn)生，熱量大部分用于加熱菜，利用率高，省錢還不讓人難受，堪稱一舉兩得。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等于浪費(fèi)的錢越少，而且不難為廚師，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優(yōu)勢(shì)又顯現(xiàn)出來(lái)了。
雙頭電磁爐有什么優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)之三
我們現(xiàn)在聽(tīng)得越來(lái)越多的一個(gè)詞就是：以人為本，那么什么是以人為本呢，用在工作環(huán)境里，以人為本就是給人一個(gè)美好的工作環(huán)境，讓人覺(jué)得舒適。那么使用傳統(tǒng)廚具還有一個(gè)最大的弊端就是燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢氣和有毒氣體，而在廚房里人們是避免不了吸入這些氣體的，試想，若是長(zhǎng)年累月這樣吸入有毒氣體，勢(shì)必會(huì)給人帶去很多沒(méi)被注意到的傷害。特別是在專門的大廚房里，里面的燃?xì)鉅t很多，人也多，產(chǎn)生的廢氣自然就多了，而商用電磁爐的發(fā)熱原理是不需燃燒的，可以從根本上解決問(wèn)題，出了菜的香味，不會(huì)產(chǎn)生其他氣體，這樣也給抽油煙機(jī)降低了負(fù)擔(dān)，關(guān)鍵還能是給所有在廚房的工作者一個(gè)安靜溫馨的工作環(huán)境，真正的做到以人為本。
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