什么是無(wú)煙鍋？簡(jiǎn)單理解就是在燒菜的時(shí)候產(chǎn)生很少量或者幾乎不產(chǎn)生油煙的鍋?zhàn)?，一般炒菜?a style="color:#3c6598" href="http://www.143hb.com/biaoqian/biaoqian_68516/">炒鍋，所有一般無(wú)煙鍋以炒鍋居多，而且有的聲稱(chēng)是無(wú)煙不粘鍋，既沒(méi)有油煙，也不粘?，F(xiàn)在人們的安全意識(shí)逐漸提升，無(wú)煙鍋是鍋具用品里最安全環(huán)保的鍋具，那么，哪個(gè)品牌的無(wú)煙鍋比較好呢？下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來(lái)帶您詳細(xì)的了解一下。
無(wú)煙鍋
只要把您家里的炒鍋：放在燃?xì)庠?/a>加熱五分鐘不冒煙，就證明它是真無(wú)煙、真健康、真先進(jìn)，條件：
1、只要是您家里用的炒鍋(正規(guī)廠家生產(chǎn))，無(wú)論是新的、舊的、國(guó)產(chǎn)的、進(jìn)口的都行。
2、鍋內(nèi)只放一小勺(大約10毫升)食用油，只要是超市賣(mài)的食用油就行。
無(wú)煙鍋品牌推薦 讓你選購(gòu)不再煩惱
3、把鍋放在家用燃?xì)庠?/a>上開(kāi)大火加熱，時(shí)間五分鐘。
4、鍋內(nèi)不得放水。
結(jié)果：如果加熱五分鐘不冒煙，證明您家里的炒鍋是真正的無(wú)煙鍋。炊大皇，蘇泊爾，艾泊利都是不錯(cuò)的品牌。
無(wú)油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過(guò)油煙生成的溫度。當(dāng)食用油放入無(wú)煙鍋后，油會(huì)隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無(wú)煙鍋正常炒菜、爆炒是不會(huì)產(chǎn)生油煙的。當(dāng)鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口味更好。
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無(wú)煙鍋采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特種陶瓷合金一次精鑄成型技術(shù)，整合傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射原理，導(dǎo)熱系數(shù)高達(dá) 175 ，是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無(wú)局部高溫，在烹飪加熱時(shí)，鍋內(nèi)溫差不會(huì)高于50℃，無(wú)須加大火候，并且只保持在食油裂解和揮發(fā)的臨界溫度240℃ 內(nèi)，因此不會(huì)產(chǎn)生令人們擔(dān)憂(yōu)的油煙，從根本上杜絕了油煙的產(chǎn)生，同時(shí)也避免了抽油煙機(jī)運(yùn)作過(guò)程中產(chǎn)生的輻射超標(biāo)問(wèn)題。另外，鍋體內(nèi)表面采用電腦數(shù)控精雕微螺紋不粘工藝，具有“微氣墊熱緩導(dǎo)”作用，使鍋體達(dá)到永久物理性不粘，不出現(xiàn)煎焦、糊底現(xiàn)象，不產(chǎn)生致癌物，并且壽命是普通鍋的 5-10 倍。是家庭生活必備工具。
與普通炒鍋相比，無(wú)煙鍋節(jié)油節(jié)氣，并可節(jié)省抽油煙機(jī)的一系列相關(guān)費(fèi)用，其獨(dú)特的鍋體無(wú)涂層設(shè)計(jì)杜絕了化學(xué)涂層對(duì)人體的危害，在保持不破壞菜肴的營(yíng)養(yǎng)成份的情況下使全家盡享健康與美味。以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的相關(guān)介紹了，如果大家想要了解更多信息，可以登錄到一起裝修網(wǎng)，查看更多相關(guān)內(nèi)容。
