春季裝修進(jìn)行時(shí)。上周四，消費(fèi)者吳小姐向《北京青年報(bào)·廣廈時(shí)代》總結(jié)了衛(wèi)生間裝修的十大提示，這回再一起聊聊家里另一個(gè)必不可少的空間--廚房。裝完看著不錯(cuò)，用起來順手嗎？小區(qū)域承擔(dān)的大功能，櫥柜設(shè)計(jì)hold住嗎？這幾平方米是讓你更煩躁還是更愉悅？也許看完下面這些，你會(huì)有靈感。
1 區(qū)域劃分有講究
雖然有設(shè)計(jì)師為你的裝修做規(guī)劃，但畢竟你自己才是住進(jìn)去長久生活的人，所以廚房的區(qū)域劃分一定要“順手”。合理的廚房布局應(yīng)該是：清洗區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)。吳小姐告訴我們，最開始設(shè)計(jì)師把備餐區(qū)留得很小，但考慮到自己一個(gè)人在家的時(shí)候一般都很少開火做飯，通常拌個(gè)沙拉就能解決，于是她堅(jiān)持把清洗區(qū)挪到更遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的地方，給洗菜池和灶臺(tái)之間一個(gè)充分的緩沖區(qū)域，這樣既符合正常操作順序，又迎合了自己的使用習(xí)慣。
2 開放式廚房最好不要側(cè)吸油煙機(jī)
越來越多人選擇在家中做開放式廚房，但中式烹飪難免大油大煙，這時(shí)候一臺(tái)強(qiáng)大的抽油煙機(jī)就顯得十分必要了。有人會(huì)因?yàn)槊烙^而傾心于側(cè)吸式抽油煙機(jī)，但是，要知道對付油煙最簡單粗暴的方式，就是一個(gè)吸力強(qiáng)大的直吸抽油煙機(jī)，以及恰當(dāng)?shù)脑铋g距離。
吳小姐建議，一定要在選購抽油煙機(jī)和燃?xì)庠?/a>時(shí)提前測量好櫥柜到煙道的高度，并向銷售人員說明家里的實(shí)際情況，以便選擇最合適的型號，真正達(dá)到最佳使用效果。
3 要了解冰箱的散熱方式再擺放
冰箱的開門方式很多，上下雙開門、上中下三開門、左右對開門，而廚房里擺放冰箱的位置很少是獨(dú)立并且開闊的。有的左右兩邊有墻壁，有的上面有吊柜，這種情況下，一定要了解冰箱的散熱方式，避免出現(xiàn)因擺放不當(dāng)造成的冰箱“折壽”。
比如現(xiàn)在比較普遍的對開門冰箱，通常是底部和前部散熱，也就是說，如果空間實(shí)在有限，只要旁邊留有一定的散熱距離，對開門冰箱是可以被夾在中間的。
4 定制櫥柜別怕麻煩
家家的櫥柜都需要定制，這個(gè)活兒誰也跑不了。吳小姐告訴我們，通常是在改水電之前就要讓櫥柜設(shè)計(jì)師上門測量，根據(jù)設(shè)計(jì)需要由櫥柜方出水電改造圖。此后，在進(jìn)行完水電改造、貼完廚房瓷磚、做完吊頂后，設(shè)計(jì)師會(huì)上門復(fù)尺，再次確認(rèn)方案。這個(gè)過程可能需要一定的時(shí)間，消費(fèi)者千萬不要著急，多和設(shè)計(jì)師碰幾次頭，多去工地與水電工溝通，及時(shí)主動(dòng)把一些現(xiàn)場的精確數(shù)據(jù)告訴設(shè)計(jì)師，這樣才能保證定制出來的產(chǎn)品更實(shí)用。
同時(shí)，在門板、臺(tái)面的材質(zhì)選擇上，也得留心。廚房狹小又濕熱，這種環(huán)境會(huì)增加甲醛釋放速度，為了環(huán)保，定制櫥柜環(huán)節(jié)可千萬不能省事兒。
5 瓷磚要平整 凸起棱角盡量少
廚房大油大煙，千萬別為了美觀而選擇仿古磚、亞光磚、馬賽克，或是表面有凸起花紋的瓷磚。“之前家里的瓷磚是純白色的，還有菱形紋，擦起來簡直抓狂?！眳切〗阃虏?。裝修的時(shí)候凈顧著美觀，時(shí)間一長污漬滲進(jìn)去不說，不平整的表面還會(huì)給打掃難度系數(shù)增加好幾倍。所以這一次再裝修，吳小姐選擇了圖案簡單的亮面瓷磚，省錢又省事兒。
6 電源要留足 以后廚電多著呢
櫥柜設(shè)計(jì)師出的水電改造圖，通常是最基本的，可能只是把洗碗機(jī)、烤箱、微波爐、消毒柜這些可以內(nèi)嵌的廚房電器算了進(jìn)去，但臺(tái)面上那些插座，還得你自己想著點(diǎn)兒。電飯煲、豆?jié){機(jī)、熱水壺、榨汁機(jī)、電火鍋……總之，廚房小家電那么多，電源數(shù)量不夠還真是件麻煩事兒，畢竟一旦有了先后次序，就會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間。為了避免以后家里接滿了插線板，電源還是要提前計(jì)劃好，多留幾個(gè)準(zhǔn)沒錯(cuò)。
7 五金件要舍得多花錢
廚房里水多油多污漬多，櫥柜門的合頁、上掀門的液壓桿、抽屜的軌道……這些五金件就像衛(wèi)生間的花灑、龍頭、地漏一樣，值得“大投入”。吳小姐說，自己平時(shí)在廚房，手上基本都是不干凈或是拿著東西的，沾著水、油、面粉、污漬都再正常不過了，這時(shí)都會(huì)用腰、胯這些身體部位來關(guān)柜門。這種廚房里最常見的動(dòng)作，其實(shí)都是對五金件極大的考驗(yàn)，是否靜音又耐用，都特別重要。雖然都是廚房的小細(xì)節(jié)，但都影響著生活質(zhì)量呢。
8 操作臺(tái)要留照明光源
大多數(shù)人家的廚房都在陰面，即使有窗戶，可能都不會(huì)是家里采光最好的地方。因此，一盞居中的照明燈顯然不太夠用。烹飪區(qū)有抽油煙機(jī)上的小燈提供照明，而清洗區(qū)和備餐區(qū)，通常都會(huì)因?yàn)槿苏驹谂赃叾鴵踝〔糠止庠?，這時(shí)，櫥柜上的操作燈會(huì)格外實(shí)用。道理嘛，其實(shí)和臺(tái)燈的效果是一樣的。
9 跟燃?xì)庥嘘P(guān)的要仔細(xì)檢查
由于種種設(shè)計(jì)不合理，很多裝修家庭都會(huì)改燃?xì)?，更換新的燃?xì)獗怼讶細(xì)夤艿腊M(jìn)櫥柜、在廚房安裝燃?xì)鉄崴?/a>等，這時(shí)要注意，燃?xì)獠荒馨?，一定要給日后檢修留出開口。同時(shí)，除了總閥，燃?xì)庠?、燃?xì)鉄崴鞫甲詈迷俜謩e接出一個(gè)閥門，平時(shí)不常用可以及時(shí)關(guān)掉。另外，安裝燃?xì)鈭?bào)警器也十分必要。
10 收納 收納 收納
在最后，重要的事情說三遍。20厘米的擱板適合放調(diào)味品，30厘米的擱板適合放餐盤，40厘米的擱板適合存放小家電和箱裝食品，這些關(guān)于廚房收納的數(shù)字你應(yīng)該了解。抽屜雖然實(shí)用，但不是越多越好。抽屜里擺上隔斷和收納盒更方便，按照用途和使用頻繁度分級，把常用物品放在最容易夠到的地。如果常做西餐，很多廚具都可以掛起來，方便拿取。如果常做中餐，就盡量避免更多東西出現(xiàn)在臺(tái)面。調(diào)料放在烹飪區(qū)最順手的地方，米面糧油都提前規(guī)劃好存放的位置，以便設(shè)計(jì)合適高度的擱板。（來源：北京青年報(bào) 文/方博）
