廚室是家居的心臟,其設(shè)計是否合理、實(shí)用,是每個家庭今后日常生活中最能體現(xiàn)出來的,其實(shí)針對廚房設(shè)計也有很多講究,很多廚房設(shè)計細(xì)節(jié)是需要你我注意的...
廚房設(shè)計細(xì)節(jié)之廚房面積
廚房作為烹飪的場地,面積不能太小。根據(jù)設(shè)計規(guī)范,設(shè)計時,兩房一廳上以的戶型,廚房面積至少為5m?2;;單身公寓或使用面積小于45m?2;的小戶型,廚房面積至少為4m?2;。
當(dāng)然,過大的廚房面積也是不妥的,增加業(yè)主額外的置業(yè)成本不說,更因為浪費(fèi)的空間,影響到業(yè)主的操作和烹飪效率。
比如針對120-140平米的主流三房到四房戶型,操作和預(yù)制、儲藏空間應(yīng)該保持在成年人三步的距離尺度內(nèi)——大約4-5平方米,其中長度不超過2.8米,寬度不超過1.6米,既保證了預(yù)制、操作和儲藏三大功能區(qū)所占的空間,也大大減少了業(yè)主在烹飪過程中走動的距離。
廚房設(shè)計細(xì)節(jié)之廚房操作臺高度
廚房操作臺的高度設(shè)計一般為85~90cm,這個高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度,不會因為過高而操作不便,也是身高相對較高的男主人手臂自然下垂的高度,不會因為過低而頻繁彎腰。這樣的高度同時還預(yù)留出了足夠的收納、儲藏空間,比如放入嵌入式烤箱、洗碗機(jī)等大型廚房電器。
女性身高:在寬度上,操作臺的寬度設(shè)計不超過70cm,這也是業(yè)主進(jìn)行烹飪操作的最適寬度。
廚房設(shè)計細(xì)節(jié)之墻柜高度
廚房墻柜高度設(shè)計為1.6米。如果低于1.5米,不僅影響廚房操作空間,而且使整個廚房顯得局促壓抑,但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。這樣的設(shè)計使操作臺距墻柜的高度為70cm,為業(yè)主提供了充分的操作空間,而且確保了體積較大的廚具能方便的擺放在操作臺上。
廚房設(shè)計細(xì)節(jié)之雙洗滌水槽
在廚房的準(zhǔn)備區(qū)設(shè)置功能全面的雙洗滌水槽,左邊的大水槽尺寸為75cm x 50cm,用來清洗鍋碗。右邊的小水槽尺寸為40cm x 40cm,用來清洗食材。分體式設(shè)計和對尺寸的精確把控,能將新鮮干凈的食材和鍋碗餐具等分開清洗,保證衛(wèi)生的同時節(jié)約了廚房空間。
在水槽旁邊墻面上還設(shè)有兩個電源插座,分別是兩相和三相插座,方便業(yè)主在食材準(zhǔn)備過程中使用打蛋器、攪拌器等廚房電器。
廚房設(shè)計細(xì)節(jié)之吊柜下口工作燈
850mm-1650mm為最易使用的黃金高度空間。保障備菜切菜光線充足。