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2009年
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教你電飯煲選內(nèi)膽 電飯煲內(nèi)膽知識(shí)講解

由于電飯煲的功能與其它有著明顯的差異,它非常適合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣——快捷、方便、多用途的要求,其市場(chǎng)潛力巨大。智研咨詢顯示:經(jīng)過一輪市場(chǎng)洗牌,到2010年底,國內(nèi)市場(chǎng)上的電飯煲品牌約為150多個(gè),電飯煲是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具。電飯煲內(nèi)膽是我們?cè)谶x購電飯煲時(shí)首要考慮的因素。下面一起裝修網(wǎng)的小編為你講解一下它的相關(guān)知識(shí)。

 

1、鋁質(zhì)內(nèi)膽

鋁質(zhì)內(nèi)膽是使用最廣泛的一種內(nèi)膽材料,由于鋁導(dǎo)熱均勻,成型容易,比較美觀,可以與其他金屬或合金多種復(fù)合,是中檔鍋具的主力材料。不過鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸,必須要進(jìn)行表面的保護(hù)處理。制作內(nèi)膽的鋁質(zhì)板材多為3003鋁板,普通3L、4L規(guī)格的電飯煲內(nèi)膽,多用厚度1.5~1.6mm的板材,5L、6L的鍋多用1.8~2.2mm板材。鋁質(zhì)內(nèi)膽的制造中常用到變薄拉伸技術(shù),這種技術(shù)能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度,在節(jié)省材料的前提下,內(nèi)膽看起來顯得更厚一些。

2、不銹鋼內(nèi)膽

不銹鋼內(nèi)膽是近幾年才開始使用的一種內(nèi)膽材料,不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題,但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩,經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。最好的不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)是選用304板材加工制成,304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內(nèi)膽采用0.5左右的板材,5L、6L內(nèi)膽采用0.8左右的板材。稍差一級(jí)不銹鋼內(nèi)膽會(huì)選用202板材加工,202板材的防銹能力比304板材就要略差一點(diǎn)。更為低端一些的不銹鋼內(nèi)膽用201板材來制作。由于目前國內(nèi)能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關(guān)于不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),因此售價(jià)非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。

3、復(fù)合多層材料內(nèi)膽

復(fù)合多層材料內(nèi)膽是由多種材料加工而成,基本上可以分為以下幾種:

①外鋁內(nèi)鋼兩層復(fù)合板內(nèi)膽,它的內(nèi)表面為不銹鋼,既滿足了內(nèi)表面是不銹鋼的要求,又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導(dǎo)熱性能。

②外鋼內(nèi)鋁兩層復(fù)合內(nèi)膽,內(nèi)膽內(nèi)壁為鋁質(zhì)外層為不銹鋼,內(nèi)層鋁的表面不能直接接觸食物,需要進(jìn)行表面保護(hù)處理,以保證食品衛(wèi)生和改善不粘性。

4、陶瓷(紫砂)內(nèi)膽

紫砂隸屬陶器,是一種安全的無機(jī)材料。紫砂制成的內(nèi)膽,富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素,烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸堿和耐腐蝕,保溫性能好等。

以上是關(guān)于電飯煲內(nèi)膽的相關(guān)介紹,如果想要了解更多相關(guān)信息,請(qǐng)多多關(guān)注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。


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標(biāo)簽: 電飯煲電飯鍋內(nèi)膽

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