微波爐顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的，微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具，微波是一種電磁波，微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成，那么微波爐有什么特點呢？微波爐使用時需要注意什么問題，一起裝修網(wǎng)的小編來告訴大家。
微波爐的特點及使用注意事項介紹
微波爐的特點
兩個效應：①波熱效應，微波爐爐腔內(nèi)電磁場的變化速度高達每秒24.5億次（微波頻率為2450MHZ），作用于食物內(nèi)的水分子等極性分子，使之來回擺動24.5億次/秒，因水分子之間高速的輪擺摩擦運動而產(chǎn)生高熱，從而達到加熱的目的。②生物效應，由于微生物細胞液吸收微波的能力優(yōu)于周圍的其它介質(zhì)，因此在微波電磁場中的細胞將迅速破裂而導致菌體細胞死亡。
三個特性：①反射性 b]微波碰到金屬會被反射回來，故采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內(nèi)壁，根據(jù)微波爐內(nèi)壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率。但爐內(nèi)不得使用金屬容器，否則會影響加熱時間，甚至引起爐內(nèi)放電打火。②穿透性b]微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調(diào)用的最佳器皿。③吸收性 b]各類食物可吸收微波，致使食物內(nèi)的分子經(jīng)過振蕩，摩擦而產(chǎn)生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質(zhì)與量的大小、厚薄等因素而有所不同。
微波爐的使用注意事項
1、微波爐應該放置在干燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15厘米以上的通風空間。
2、不能將肉類加熱至半熟之后再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續(xù)的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現(xiàn)在微波爐中進行解凍，之后再加熱為熟食。
3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載運行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不能打開爐門，爐門一旦打開，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關(guān)閉電源拔下電源插頭之后在將定時器調(diào)回零就可以了。
微波爐的特點及使用注意事項介紹
4、經(jīng)過微波解凍之后的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過后，肉類表層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。微波加熱過后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。
5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過高溫加熱之后，高溫的油會發(fā)生飛濺導致火災的發(fā)生。當引起爐內(nèi)起火時，不能打開爐門，應該先關(guān)閉電源，等待火熄滅之后再開門進行降溫。
6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。
7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。
看完小編為大家總結(jié)的微波爐的特點及使用注意事項，大家應該已經(jīng)有了一定的了解了，希望能幫助大家。想了解更多關(guān)于微波爐的特價信息，請關(guān)注一起裝修網(wǎng)每周末的建材家具團購會，價格將低于市場30%-50%，了解更多品牌特價請搜索進入一起裝修網(wǎng)。
