隨著社會的發(fā)展,越來越多人的家中都會備著烤箱,烤箱可以制作出特有的美味佳肴,例如巧克力餅干,蛋糕等等。今天小編為大家?guī)淼姆窒?,是關(guān)于烤箱食譜合集的,吃貨們快來看看吧。
巧克力餅的做法介紹
1、將白糖跟黃油放在打蛋器中,低檔打至微膨松。
2、分次加入蛋液。
3、黑巧克力隔水溶化,等巧克力微涼之后,加入到黃油糊中,低速打至融合。
4、篩入面粉,拌至無干粉狀,分成大小均勻的小面團(tuán)。
5、用叉子壓出紋路,烤箱調(diào)溫180度,調(diào)時(shí)20分鐘烤制即可。
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牛奶方塊小餅干方法
1.將黃油切成小塊,然后隔水加熱至其融化成液態(tài);
2.將雞蛋打在黃油中,再加入牛奶;
3.用打蛋器攪拌均勻,然后混合成為液體;
4.將混合液體中加入糖、奶粉,然后繼續(xù)攪拌至均勻;
5.把低筋面粉導(dǎo)入混合液體里,然后用手揉成一個光滑的面團(tuán);
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烤箱做蜂蜜蛋糕
材料:低筋面粉80克(2/3 cup),雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),細(xì)砂糖40克(1/4 cup),色拉油(無味植物油)30ML
步驟
1、將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水,把盛雞蛋的大碗放在熱水里,用電動打蛋器將雞蛋打發(fā)。
4、在打發(fā)好的蛋煳里篩入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式,將面粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發(fā)好的雞蛋消泡。(面粉最好分兩次篩入,將第一次的面煳拌勻以后,再篩入第二次面粉。)
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕煳。
7、把蛋糕煳倒入模具里,1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預(yù)熱好190度的烤箱,烤焙1分鐘左右,表面金黃色即可出爐。
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