開放型的廚餐設(shè)計，并不是將廚餐兩個空間簡單生硬地相加起來，而是由現(xiàn)代廚房設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成的廚炊與餐功能的有機組合。想要實現(xiàn)這種有機組合，就要進行一些布置技巧的學習。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編來看看開放式廚房布置技巧吧。
開放式廚房布置技巧大全
廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計，均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。先說備餐部分。由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間，應具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項基本功能。為此，它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺、電冰箱貯藏柜等基本設(shè)施。為保證廚務工作的高效率，由這四項功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。
開放式廚房布置技巧大全
一、要求廚具首先應滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)配合。現(xiàn)在許多國家都根據(jù)本國人體的計側(cè)數(shù)據(jù)，以國家標準的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標準。
二、從備餐到用餐的基本廚務流程可概括為:食品貯藏、準備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應與這一基本流程相一致。
三、廚具的配列組合應以"工作三角形原理"為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動線各不相同。根據(jù)專家研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點間的操作動線可聯(lián)成一個三角形(通稱工作三角形)。一般來說，該三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時，廚務效率便會降低。當三角形三個邊長總和在450厘米-660厘米時，工作效率最高。
看了小編對開放式廚房布置技巧的介紹，大家知道該怎樣進行開放式廚房的布置了嗎？希望小編的分享可以幫到大家。以上是關(guān)于開放式廚房布置技巧的相關(guān)介紹，如果想要了解更多關(guān)于開放式廚房的相關(guān)信息，請多多關(guān)注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。
