電灶是一種利用電熱元件加熱食物的廚房電器。20世紀(jì)初，美國(guó)G.A.休斯制成世界上第一臺(tái)電灶，稱為電氣化的煤氣灶。30年代進(jìn)行了定時(shí)、控溫等改進(jìn)。那么，這電灶發(fā)展的到了現(xiàn)在應(yīng)該如何安裝呢？接下來(lái)，就由我這一起裝修網(wǎng)的小編來(lái)帶著廣大的消費(fèi)者朋友們好好的了解一下這電灶的安裝。
要知道電灶如何安裝就應(yīng)該先知道它的構(gòu)成。普通電灶由封閉式電爐和一個(gè)電烤爐組成。封閉式電爐的管狀發(fā)熱元件埋藏在鑄鐵或鋁合金的爐面發(fā)熱板內(nèi)，與空氣隔絕，可防止氧化，且熱效率比開(kāi)啟式電爐高10%，能達(dá)65%以上。封閉式電爐的直徑和功率大小不一，以適應(yīng)不同尺寸鍋具的使用要求。
電灶由殼體、電熱元件和控溫定時(shí)系統(tǒng)組成：
①殼體。包括箱體、控制屏和箱門3部分，均用薄鋼板制作。
②電熱元件。分灶臺(tái)加熱元件和灶膛加熱元件兩類。灶臺(tái)加熱元件安裝在灶臺(tái)臺(tái)面上，可加熱各類鍋具。其典型形式是彎成圓盤狀的金屬管式電熱元件，功率可調(diào)或固定。灶膛加熱元件安裝在灶膛內(nèi)部供烤制食物用。通常由上部烤制元件和下部焙制元件組成，常見(jiàn)的是金屬管式。
③控溫定時(shí)系統(tǒng)。電灶的控溫與定時(shí)主要用于灶膛。控溫采用雙金屬片式或感溫包式控溫器，定時(shí)則采用發(fā)條式、電動(dòng)式或電子式定時(shí)器。
控制系統(tǒng)包括高頻轉(zhuǎn)換電路、輸出功率調(diào)整電路、功率(狀態(tài))顯示電路和安全保護(hù)電路。高頻轉(zhuǎn)換電路的作用是將整流電路輸出的直流電轉(zhuǎn)換成高頻電流，供給高頻感應(yīng)加熱線圈。不同的食物有不同的烹飪要求，即不同的火候，這通過(guò)輸出功率調(diào)整電路可改變輸出功率的大小，并在功率(狀態(tài))顯示器上顯示出。安全保護(hù)電路有負(fù)荷檢測(cè)裝置、防止零件發(fā)熱裝置、過(guò)熱保護(hù)裝置、安全保險(xiǎn)裝置、電磁灶面板斷裂探測(cè)裝置。
電灶按安裝方式可分為自由放置式和內(nèi)藏式（嵌裝在廚房柜臺(tái)內(nèi)）；按灶臺(tái)加熱器類型可分為全電型和電-氣兩用型（除電加熱器外，還帶1～2個(gè)煤氣加熱器）。
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