電砂鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ，電砂鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。通常電砂鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。接下來，就由一起裝修網(wǎng)小編為您介紹關(guān)于電砂鍋的相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
電砂鍋優(yōu)點 電砂鍋使用方法
一、電砂鍋的優(yōu)點：
1、電砂鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現(xiàn)完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在電砂鍋里放上排骨和調(diào)料，設(shè)定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養(yǎng)美味的排骨湯了。
2、電砂鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。
3、電砂鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電砂鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。
二、電砂鍋使用方法：
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內(nèi)的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應(yīng)該先加水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
4、從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
5、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
6、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
7、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。
8、熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
三、電砂鍋十大品牌推薦：
1、天際TONZE (創(chuàng)立于1996年,廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省高新技術(shù)企業(yè),知名酸奶機品牌,廣東天際電器有限公司)
2、美的 (始于1981年,中國馳名商標,中國企業(yè)500強,大型日用消費類家電企業(yè)集團,廣東美的生活電器制造有限公司)
3、蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標,全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)
4、九陽Joyoung (中國馳名商標,專注于豆?jié){機領(lǐng)域并積極開拓廚房小家電研發(fā)生產(chǎn)和銷售,山東濟南九陽股份有限公司)
5、小熊 (于2006年,國內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司)
6、益美YIMEI (廣東著名商標,廣東省高新技術(shù)企業(yè),廣東家電協(xié)會會員,紫砂/陶瓷電器炊具專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),潮州益美電器有限公司)
7、燦坤EUPA (創(chuàng)于1978年臺灣,世界知名的產(chǎn)銷合一跨國集團 ,十大電燉鍋品牌,上市公司,廈門燦坤實業(yè)股份有限公司)
8、依立 (始于1986年,領(lǐng)先企業(yè),廣東省著名商標,國內(nèi)最大的自建紫砂內(nèi)膽生產(chǎn)基地之一,佛山市簡氏依立電器有限公司)
9、偉龍 (不銹鋼制品龍頭企業(yè)之一,廣東著名商標,廣東高新技術(shù)企業(yè),廣東省民營科技企業(yè),廣東偉龍不銹鋼實業(yè)有限公司)
10、三源SANYUAN (始于1979年,中國馳名商標,廣東省著名商標,高新技術(shù)企業(yè),極具市場競爭力品牌,廣東三源生活電器有限公司)
電砂鍋優(yōu)點 電砂鍋使用方法
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