每個(gè)廚房里都會有很多鍋具，但都比不上有一個(gè)萬能的煎鍋。早餐，煎鍋可以做一個(gè)煎蛋，煎包子餃子；午餐和晚餐，可以煎炒幾個(gè)小菜。煎鍋這么好用，是不是也很心動？趕緊跟一起裝修網(wǎng)小編學(xué)習(xí)選購煎鍋秘籍和煎鍋品牌推薦！
選購煎鍋秘籍 煎鍋品牌推薦
選購煎鍋秘籍
1、煎鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋。
2、察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復(fù)雜，對碗的質(zhì)量危害較大。
3、煎鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時(shí)。
4、煎鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯(cuò)位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗(yàn)鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因?yàn)檫@里最薄。
5、煎鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因?yàn)槭瑰伭恋奈镔|(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時(shí)間長。而鍋的存放時(shí)間越長越好，這是因?yàn)殄亙?nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。
6、鍋柄：不粘鍋手柄應(yīng)牢固、順手。
選購煎鍋秘籍 煎鍋品牌推薦
煎鍋品牌推薦
1：雙立人Zwilling
1731年德國,世界品牌,歷史上最古老的商標(biāo)之一,十佳煎鍋品牌。公元1731年6月13日，時(shí)值西歷雙子星座，雙立人標(biāo)志在德國萊茵河畔的小鎮(zhèn)索林根誕生。由于當(dāng)時(shí)還沒有商標(biāo)局，雙立人標(biāo)志在當(dāng)?shù)匾婚g教堂內(nèi)公告。這是人類歷史上最古老的商標(biāo)之一，也是一種稀有品質(zhì)與不朽傳奇的化身，它擁有謎一般的鋼材配方，獨(dú)步天下的冰鍛工藝，是一種極至生活品質(zhì)與盡善盡美精神的經(jīng)典象征。
2：菲仕樂Fissler
最古老的鍋具品牌之一,目前世界上最昂貴的鍋具之一,煎鍋品牌。廚具在我們的生活中扮演著越來越重要的角色，而廚房生活也日益成為衡量生活品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。在德國，有一個(gè)名叫菲仕樂(Fissler)的廚具品牌，一直都是健康廚房新生活的倡導(dǎo)者和擁護(hù)者?，F(xiàn)在，這個(gè)享譽(yù)世界的廚具品牌進(jìn)入并且在中國生根發(fā)芽，繼續(xù)它的傳奇之旅。
比起鐵鍋，煎鍋具有不粘鍋的特別，火候也更容易掌控，如果你是1~3個(gè)人食用，那么一個(gè)小煎鍋就能滿足你了！以上是關(guān)于煎鍋品牌的相關(guān)介紹，如果想要了解更多關(guān)于煎鍋品牌的相關(guān)信息，請多多關(guān)注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。
