微波爐是現(xiàn)在家庭生活中必備的家用電器之一，微波爐具有加熱速度快、方便等特點(diǎn)，獲得了廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，而烤箱在市場(chǎng)上的口碑也是非常好的，那么烤箱和微波爐區(qū)別有哪些呢？下面一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹一下。
烤箱和微波爐區(qū)別 不同方式帶來(lái)不同效果
烤箱和微波爐是什么？
1、烤箱：
簡(jiǎn)單的說(shuō)烤箱是用于長(zhǎng)時(shí)間需要烘烤的電器，一般用于家庭制作烘烤食物。是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。而家用烤箱被分為臺(tái)式烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺(tái)式烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業(yè)烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用優(yōu)質(zhì)的結(jié)構(gòu)鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據(jù)實(shí)際情況安裝在底部、頂部或兩側(cè)。
2、微波爐：
微波爐其實(shí)就是用微波來(lái)加熱燒菜的。它的加熱方式就是用微波這種電磁波的能量進(jìn)行加熱的，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒(méi)有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。
烤箱和微波爐的區(qū)別：
一、加熱效果的區(qū)別
（1）微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過(guò)微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來(lái)可能就不會(huì)想吃了，完全沒(méi)有軟乎乎的感覺(jué)，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來(lái)口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來(lái)的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。
（2）現(xiàn)在的微波爐雖然也可以做烤箱類的食物，但是卻很難做出與烤箱一樣出色的效果，烤箱用來(lái)烘焙食物再合適不過(guò)了，不過(guò)烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒(méi)熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
烤箱和微波爐區(qū)別 不同方式帶來(lái)不同效果
二、加熱原理的區(qū)別
其實(shí)兩者都是用熱量來(lái)加熱食物或用來(lái)制作食物的，當(dāng)然烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來(lái)煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，因此造成了其烘烤效果的不同。
三、側(cè)重點(diǎn)的區(qū)別
（2）微波爐主要用來(lái)快速加熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
（2）烤箱用來(lái)加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來(lái)烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來(lái)。
關(guān)于烤箱和微波爐區(qū)別有哪些具體內(nèi)容，一起裝修網(wǎng)小編為大家就介紹到這里，現(xiàn)在大家都了解了吧。如果還有什么地方不明白或者不了解的話，可以參考一下一上烤箱和微波爐區(qū)別具體內(nèi)容。想要了解更多烤箱和微波爐區(qū)別相關(guān)資訊，請(qǐng)登錄一起裝修網(wǎng)查看相關(guān)訊息。
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