現(xiàn)代家居中,餐廳正日益成為重要的活動(dòng)場(chǎng)所。中西文化的差異造成了中西餐廳設(shè)計(jì)的差異。
中式餐廳設(shè)計(jì):中式餐廳的設(shè)計(jì),離不開(kāi)桌、椅、條案、柜子這些基本元素,多采用筷子等餐具,更注重實(shí)用價(jià)值。以中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格為基調(diào),尋找視覺(jué)中心,用有中國(guó)特色藝術(shù)品和工藝品烘托氣氛。在設(shè)計(jì)的過(guò)程中,有些設(shè)計(jì)會(huì)融入風(fēng)水的思想,認(rèn)為餐廳廚房具有壓制兇方煞氣的功能,廚房和餐廳的位置關(guān)系整個(gè)家庭的財(cái)運(yùn)以及人際關(guān)系。
西式餐廳設(shè)計(jì):西餐廳的裝飾富有異域情調(diào)。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌,多采用刀叉。西餐廳室內(nèi)環(huán)境的營(yíng)造方法是多樣化的,大致有以下幾種:歐洲古典氣氛的風(fēng)格營(yíng)造、富有鄉(xiāng)村氣息的風(fēng)格營(yíng)造、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營(yíng)造,根據(jù)不同的風(fēng)格搭配不同的顏色。西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式,酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一。
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