銀杏果俗稱生白果，銀杏果的功效與作用非常多，不僅是滋補養(yǎng)生的佳品，還具有很高的美容和藥用價值。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。隨著人們對銀杏果研究的深入，大家已經(jīng)慢慢接受銀杏果這樣的一種功效作用大的食物。今天小編將會對銀杏果的知識進行詳細的介紹，希望能夠幫助大家更深入了解銀杏果。
銀杏果的功效與作用
銀杏果俗稱生白果，隨著人們對銀杏果的了解加深，人們漸漸發(fā)現(xiàn)銀杏果不僅是滋補養(yǎng)生的佳品，還具有很高的美容和藥用價值，因此不少人會在飲食菜單里面已經(jīng)加入銀杏果，以便更好的吸收營養(yǎng)，那么銀杏果究竟銀杏果有哪些的功效與作用呢?就讓小編來給大家做詳細的介紹吧。
銀杏果的功效：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
銀杏果的功效與作用：
1、延緩衰老
由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養(yǎng)顏
由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產(chǎn)生，并且能改善皮膚的血液微循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。
3、預(yù)防心腦血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。
4、消滅殺菌
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。
銀杏果吃法
不少的研究表明，銀杏果不僅是滋補養(yǎng)生的佳品，還具有很高的美容和藥用價值。那么銀杏果怎么吃才好呢?接下來小編就來給大家做一下詳細的介紹吧。
鹽烤銀杏果
主料：銀杏果400g
輔料：海鹽6g
做法：
1、準備銀杏果;
2、用夾子把每個果子都夾開口;
3、準備海鹽;
4、先把果子倒入烤盤，再把海鹽均勻的撒上;
5、烤箱180度預(yù)熱后加入烤20分鐘即可(烤箱的溫度要依照自家的烤箱為定)。
銀杏百合炒南瓜
主料：百合10g，銀杏果50g，南瓜200g
輔料：油適量，鹽適量
做法：
1、將南瓜切片，銀杏去膜去芯，百合泡發(fā)備用;
2、將處理好的白果和泡發(fā)好的百合焯水煮熟，煮熟后撈出;
3、鍋中放油，油熱后放入南瓜;
4、翻炒均勻后放入白果和百合;
5、再次翻炒均勻加入鹽，味精調(diào)味即可。
鮮貝炒銀杏
主料：鮮貝200g、銀杏果50g、豌豆50g
輔料：油30g、鹽1小勺、海鮮醬油適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、料酒適量、生姜適量
做法：
1、將鮮貝、銀杏、豌豆粒清洗干凈
2、炒鍋內(nèi)放入清水，水開后，將食材焯燙至7分熟，撈起，瀝水。
3、炒鍋內(nèi)，熱鍋涼油下入生姜米，小火翻炒
4、將鮮貝倒入鍋中，烹入料酒，翻炒均勻
5、將食鹽、海鮮醬油、胡椒粉、淀粉、水調(diào)成碗芡汁，倒入鍋內(nèi)，快速翻炒。
6、見芡汁濃稠，滴入橄欖油，起鍋即可食用。
銀杏果怎么去皮
銀杏果是一種好東西，不僅能夠滋補養(yǎng)生，還具有很高的美容和藥用價值，因此不少家庭都喜歡買這樣的一種食物。但是銀杏果買回來之后，相信不少人都有這樣的困擾，白果的外皮有腐蝕性，不能直接拿手去剝。那么銀杏果怎么去皮比較好呢?接下來媽網(wǎng)百科就來給大家介紹一下銀杏果去皮的方法，希望能夠幫助到大家。
妙招一：泡水手搓法
水泡法將白果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以手帶乳膠手套，開始用手搓去皮。
妙招二：發(fā)酵法
將白果加入水后放置在潮濕的地方，放置一個禮拜(春夏末秋初季節(jié))后，同樣是用手搓開始去皮。去皮時同樣還是需要戴手套，畢竟白果還是會有一定的毒性，最好再戴個口罩，減少刺激性氣味吸入口腔。
妙招三：水煮法
這種方法比較快捷，講白果放進冷水鍋中開始加熱，直到白果皮開始變爛，取出冷了以后開始受手搓去皮。
哪些人不能吃銀杏果
銀杏果又稱為白果，是一種常見的美食，但是它小有毒性，不宜多吃，生吃。另外，在我們當中也存在著一部分是不能吃銀杏果的。下面媽網(wǎng)百科就來給大家詳細說說哪些人不能吃銀杏果。
1、小孩
小兒吃白果容易中毒，年齡越小越容易中毒，且中毒越嚴重，2歲以下幼兒不要吃白果，中毒劑量為5-50顆，中毒發(fā)生在吃白果后的1-12小時內(nèi)。如果吃白果中毒不嚴重的話，可以用白果殼30g煎水來解毒，嚴重的立即送醫(yī)院，有少數(shù)幼兒因為吃白果中毒比較重，搶救不及時而死亡。
2、孕婦
銀杏中含有微量氫氰酸，是有毒性的，孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。
3、過敏體質(zhì)的人
有些人吃了大量銀杏果后出現(xiàn)全身過敏，起了一身小豆豆，還有人聽說白果有美容作用，用白果汁水搽臉導(dǎo)致臉部灼傷疼痛，這樣的情況都要及時去醫(yī)院治療，前車之鑒，后人吸取經(jīng)驗，不要重蹈覆轍了。
4、普通人不宜長期食用
白果對慢性哮喘，遺尿有治療效果，但是普通人長期服用就不好了，普通人長期服用白果會影響人體氣血，氣機的疏通動化功能。白果不能生吃，煮熟了以后也不要多吃，吃的時候記得去掉綠色的胚。
銀杏果中毒怎么辦
相信很多人都知道銀杏果具有很好的功效與作用，因此我們進食會給我們的健康帶來很多的幫助。但是人們往往忽略了一個重點，那就是銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒癥狀發(fā)生在進食白果后1-12小時。那么如果銀杏果中毒怎么辦?接下來媽網(wǎng)百科就來給大家說說急速搶救處理銀杏果中毒的方法。
我們首先要清楚的就是銀杏果中毒的表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速。
1、即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，洗胃用溫開水，導(dǎo)瀉可用硫酸鎂或番瀉葉。
2、口服雞蛋清或0.5%活性炭混懸液，可保護胃粘膜，減少或阻止毒物的繼續(xù)吸收。
3、多喝濃度高的糖開水、茶葉水，以促進利尿，加快毒物的排出。
4、民間用甘草15-30克煎服或頓飲綠豆湯，有一定效果。
5、保持室內(nèi)安靜，避免光線、音響的刺激，酌情使用鎮(zhèn)靜劑。中毒嚴重者應(yīng)盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院救治。
