早期的豆?jié){機(jī)是有過(guò)濾網(wǎng)的;但是隨著豆?jié){機(jī)技術(shù)的不斷提升，慢慢的就有了新式豆?jié){機(jī)的出現(xiàn)，新式豆?jié){機(jī)沒(méi)有過(guò)濾網(wǎng)，而是用一些孔洞來(lái)過(guò)濾豆渣;豆?jié){機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在，就有了無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)，無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)因?yàn)閿_流筋等設(shè)計(jì)比較好，所以無(wú)須過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾。雖然看似豆?jié){機(jī)是從有網(wǎng)向無(wú)網(wǎng)過(guò)渡，但這也不能說(shuō)無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)更好。
有網(wǎng)豆?jié){機(jī)因?yàn)榫W(wǎng)孔很小，所以經(jīng)過(guò)過(guò)濾出來(lái)的豆?jié){口感很好，不會(huì)有渣渣的感覺(jué)，但是有網(wǎng)豆?jié){機(jī)最重要的一點(diǎn)是對(duì)網(wǎng)的質(zhì)量要求很好。只有優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)罩，才會(huì)不堵、不掛漿、出漿率好，才能制造出口感好的豆?jié){。有網(wǎng)豆?jié){機(jī)還有一個(gè)缺點(diǎn)就是比較難清洗。
無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)算是最新的一種豆?jié){機(jī)。因?yàn)闊o(wú)網(wǎng)，豆?jié){又沒(méi)有什么油，所以無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)很好清洗，但是由于沒(méi)有網(wǎng)罩，無(wú)法估計(jì)到整個(gè)豆?jié){杯的巨大體腔，所以磨出來(lái)的豆?jié){口感不是很好。但是現(xiàn)在很多的無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)在技術(shù)上都有所提升，提高了豆?jié){機(jī)的攪拌速度，形成強(qiáng)勁旋渦流，從而達(dá)到高效粉碎豆子，這樣做出來(lái)的豆?jié){口感就很好了。
所以總的來(lái)說(shuō)，一般在購(gòu)買豆?jié){機(jī)的時(shí)候不管有網(wǎng)還是無(wú)網(wǎng)，最重要的還是要看質(zhì)量。當(dāng)然一般的好的無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)價(jià)格比較好高，有網(wǎng)豆?jié){機(jī)價(jià)格稍微便宜一些。
